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毎日毎日こうも暑いと、『お昼、何にするぅ〜？』ってなっちゃいますよね。
暑さを紛らわす何かがほしい。
ストレートに冷たい麺系だったり、逆に辛い系で汗をかき、食後の清涼感を狙うとか･･･

そしてもう一つ、柑橘系のさわやかさでついつい食べ進んじゃうそんなメニュー、
レモンクリームパスタです(*^^)v

材料【2人前】
　パスタ160g　レモン1/2個　レモンの皮適宜　ウインナー4本　小松菜2把　タマネギ1/4個
　パセリ適量　バター5g　小麦粉小さじ2　牛乳300cc　オリーブオイル小さじ1　
　コンソメ顆粒2g　塩・コショウ少々

作り方
　1.　ウインナーは厚く斜めにカット、小松菜は5センチ幅に切る。
　　　タマネギはホワイトソース用に薄くスライスする。

　2.　弱火で熱したフライパンに、オリーブオイルとバターを入れ、タマネギをソテーする。
　　　タマネギがしんなりしてきたら小麦粉を振り入れてよく混ぜ、少しずつ牛乳を入れて
　　　伸ばしていく。
　　　塩・コショウ、コンソメで味を調え、かなりゆるめのホワイトソースにする。

　3.　ウインナーを入れて火を通し、小松菜は、パスタをゆでている鍋でサッと湯通しして
　　　からソースに入れる。

　4.　ゆで上がったパスタを入れてソースに絡めたら、火を止めてレモンの絞り汁を入れる。
　　　よく混ぜたら皿に盛り、レモンの皮を削ってトッピングする。

レモンの皮ピーラー。
100円ショップで買いましたが、なかなかのスグレモノです(^^)
レモンの皮を入れる場合は、防かび剤などを使っていないレモンにしましょう！

アツアツのパスタですが、レモンのおかげでサッパリ系の夏向けフードになります！
コンソメスープにも小松菜を入れちゃいました(*^_^*)

今日も暑かったですね〜
なんでも今日39℃を記録したところがあったとか･･･(◎-◎;)

上の写真は、今日、屋根なしの野外に2時間ほど車を止めて戻ってきた時のもの。
コーヒーのプラキャップが、溶けたみたいに歪んでるぅ〜(((( ；ﾟДﾟ)))

今日もお昼に出かける用事があり、お昼ごはんが作れなかったので、お休みしようかとも思ったんですが、月のアタマからエントリーを落とすのもなぁ〜と思って、無理矢理のわんこネタにしました(汗)

↑↑おもちゃで一人遊ぶココア。

それをジッとうかがう福。
ココアが遊んでると、必ず奪いに行く遺伝子が、組み込まれているようです(^^)

ゲット成功！
たいてい、福が勝つというか、ココアがあきらめるの構図です。

しかし、このままでは終わらない！
バトル勃発↓↓しかし、終わるのも突然なんです(*^_^*)

久々のグルメリポートです。
今日は、ちょうどお昼に月岡温泉摩周さんの撮影に行ったので、そのまま月岡でお昼ごはんとなりました。

月岡温泉入り口にある人気ラーメン店『きぶん一』。
昼時はいまだに外に人が並ぶほどで、好きなラーメン店の一つなんですが、久しぶりに食べに来ました(*^_^*)

今日は、8月最後の日とは思えない暑さのせいか、昼時のピークを過ぎていたせいか、今までで一番空いていたのでラッキーでした(*^^)v

メニューはこれだけ。
私の好きなラーメン店の傾向として、
1.　スープは1種類で勝負。
2.　基本のラーメンが600円以内。
3.　5分以内に提供される。
などがあります。

こちらはギリギリ600円ですが、特筆すべきは替え玉は1杯無料と言うこと。
つまり、大盛りで600円と考えれば、値段の条件クリアとなります(*^_^*)

蒲原ラーメン。
今はこの地は新発田市になってますが、合併前は北蒲原郡豊浦町でした。
その『蒲原』が名前に付いているラーメンです。

味はアッサリ醤油豚骨。私の好き系なスープですね〜(^^)
大きめのチャーシューが3枚入っているので、これでOKです。
ちなみに『肉ラーメン』というのがチャーシュー麺のことで、丼のまわりにびっしりと、
14〜15枚のチャーシューが花びらのようにのってきます。
チャーシュー好きの方は是非そちらをどうぞ(*^_^*)

麺がそろっていませんが、一応持ち上げカット。
湯気を写すテクニックとしては、まずは座る場所が肝心ですね！
逆光でなおかつ向こう側に暗い部分があること。
そうです、窓から2番目くらいの席が理想的でしょうかね〜(*^^)v

普段大盛りは食べませんが、ココではつい習慣的に替え玉を注文！
麺カタでいただき、おいしく完食です(^^)

きぶん一のご主人。
接客の感じが柔らかく、暖かみを感じさせる方です。
ブログに載せることを快諾していただき、『ご主人の写真も』でカメラを向けて、照れ笑いしてるところをすかさずいただきましたv(o＾＿＾o)v
美人従業員の方々は、奥でお昼休憩中だったため、残念ながら写真はありませんm(_ _)m

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きぶん一のグルメガイド、地図等
http://www.week.co.jp/ngg/11453/

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久々に、ガッツリ肉とごはんが食べたくなってモモブロックを買ってきました。
野菜と一緒に蒸してソースをつけて食べます。

材料【2人前】
　豚モモブロック300g　ネギ(青い部分)5センチ　もやし1/3袋　キャベツ1/8玉
　タマネギ1/2個　ニンニク1カケ　レモン1/6カット　塩・コショウ適量

　ネギ塩ダレ
　白ネギ7センチ　ごま油大さじ2　塩少々

　バルサミコソース
　バルサミコ大さじ3　ハチミツ小さじ1

作り方
　1.　肉にたっぷりと塩・コショウをすり込み、スライスしたニンニクと輪切りにした
　　　青ネギをのせ、アルミホイルでくるんでフライパンで20分蒸し焼きにする。
　　　水は少なめにしてなくなったらつぎ足す。

　2.　20分たったら肉をいったん取り出し、薄切りのタマネギ、1センチ幅くらいに切った
　　　キャベツ、モヤシを順に並べて塩・コショウし、その上に肉をのせて少し水を入れ
　　　5分蒸し焼きにして出来上がり。
　　　食べやすい厚さに切って皿に盛る。

　ソースは簡単にできるのですが、実際は1で20分蒸してる間に作ります。

　3.　ネギ塩ダレはネギをみじん切りにして、材料を合わせるだけ。

　4.　バルサミコソースはハチミツとともに1/2くらいの量になるまで煮詰めるだけ。

カットレモンを添えて蒸した野菜とともにいただきましょう(^^)

バルサミコソース。
トロッとして肉に合います！

ネギ塩ダレ。
これの単純ですがうまいッス！

モモブロックがセールだったので買ってきたんですが、蒸し豚なのでもうちょっと脂身のある、バラか肩ロースだともっとうまかったかもしれません(>_<)

ブロ友のたぬちゃんさんのお誘いで、ゴルフコンペに行ってきました。
たぬき先生は28日、ご主人の院長先生は今日が誕生日！
誕生日が1日違いのご夫婦で、毎年この時期に『オーガスト杯』というコンペを主催し、今年で13回目になるそうです(◎-◎;)

今日の相棒たち

ゴルフに行く時はカメラを持っていかないので、ネタの写真は今日はこれしかありません。
たぬちゃんさんが撮影をしていたので近々登場することでしょう(*^_^*)

もうすぐ9月になろうとしてるのに、予想最高気温は34℃！
途中リタイアも視野に入れつつ臨みましたが、ときおり吹く風と、凍ったアクエリアスと、茶屋のかき氷のおかげで何とか回ってこられました(^^)

今年は春先の仕事が忙しかったため、練習もラウンドもぜんぜん行けてなく、今日が2回目のラウンド。
まぁ、それが言い訳というわけでもないんですが、スコアは散々でした(-_-;)

しかし！
同伴競技者のI上さんが、ダントツぶっちぎりのスコアを出したおかげでチーム優勝！！
商品券ゲットしました〜＼(^O^)／
I上さん、あざ〜す！

お医者さんや製薬会社関係の方が多い中、カメラマン代表として参加したワケですが、コンペは実に楽しいですね！
8月末頃から秋のブライダルがスタートするケースが多いため、来年参加できるかどうかはまだわからないんですが、仕事がなければぜひ参加したいと思いました！

たぬちゃんさん、今日はお誘いいただきありがとうございました。
そして、誕生日、おめでとうございます(*^^)v