2008年10月31日

鍋の季節になってきました。

もう何度か鍋はやってるのですが、久々にキムチ鍋を作ったので・・・(^_^;
1031_1.jpg
我が家のレシピは

1.出し汁に味噌を溶き、みりん、砂糖で甘みをつけ、塩少々。
2.厚めに輪切りしたジャガイモをあらかた火が通ったところで
3.豆腐、もやし、白菜、豚肉、キムチの順に重ね
4.野菜がしんなりしてきたら出来上がり。

今回仕事したのは鶏団子だけで、鶏挽肉にネギと生姜をみじん切りにして入れ
少量の水と片栗粉でこねて、丸めてどぼどぼ鍋に落としました。
1031_2.jpg
『なんかいい臭いしるっ!』と思ったかどうか、ココアがのぞきに来ました(^^ゞ
あげないよ〜(*^_^*)

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comments

こんばんは!
キムチ鍋いいですね~。我が家はお子ちゃま兄弟のおかげで、辛いものはご無沙汰です。
ジャガイモを入れて味噌味っていうのは美味しそうですね~。
うちではコンソメ味で冷蔵庫にある野菜を一掃します。
あー明日はキムチ鍋にしよう!

>いづみや女将さん

鍋は冷蔵庫の在庫一掃に欠かせないアイテムです^^;

>ジャガイモを入れて味噌味っていうのは美味しそうですね~。
そうなんです!けっこうジャガイモ、ポイントです(^_^)v

  • twins
  • 2008年10月31日 23:37

ブログリンクありがとうございました。
こちらこそよろしくお願い致します。

キムチ鍋、良いですね~。
ホント鍋が美味しい季節になりました。
鍋って体が温まりますよね(^¬^)うまそ~
私は土地柄、アンコウ鍋、タラちりなんかも
好きです(^_^)

  • 豆蔵
  • 2008年10月31日 23:42

>豆蔵さん

うはっ!アンコウ鍋、タラちりですか?
セレブ鍋って感じですよ(*^_^*)

特にアンコウ鍋。一度しか食ったことありません(-_-;)
いつだったかもどんな味かも覚えてません(涙)

  • twins
  • 2008年11月01日 00:05
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