2008年11月22日

簡単メキシカンピラフ

お昼の簡単メニュー、メキシカンピラフです。
材料はたいていの家にはあるもので
作り方も簡単なのでオススメです(^^)
1122_1.jpg
材料2人前

タマネギみじん切り1/2 チョリソ(無ければ普通のウインナー)輪切り4本
カレー粉(市販のルーをすり下ろして粉状にしたもの)
たまご4個 ごはん2人前 塩・コショー少々 油

作り方

フライパンを熱して油を引き、タマネギとチョリソを炒める。
塩・コショウを振りカレー粉を少し加える。
なじんだらごはんを入れ、カレー粉を全部入れてよく炒める。
全体に色が均一になったら皿に盛る。
1122_2.jpg
フライパンで油を湯気が立つまで熱する。
軽く溶いたたまごを一気に入れてすぐに火を消し
固まらないように混ぜながらピラフの上にのせて出来上がり(*^^)v

ポイントは市販のルーを使うところ。
これだととお子様用甘口もできます(^^)

たまごはフライパンに割り入れて混ぜちゃってもOKです。
すぐに火を止めるのがコツ。

trackbacks

trackbackURL:

comments

お、クレイジーソルトが!
私は大好きなのですが、家族は口に合わないらしくあまり使いません。

この時間帯に覗くのはダメですね。
お腹が空いてきました(笑)
早速、明日のお昼に作りたいです。

ブライダルだけでなく、レシピの写真も素晴らしいデスネ。
やはり、プロはやはり違います。
盗み見するしかありませんって(爆)

  • athuko
  • 2008年11月22日 17:37

>アゴスさん

クレイジーソルトは炒め物によく使ってます。
アゴスさんは何に使うんでしょ?

  • twins
  • 2008年11月22日 23:32

>athukoさん

カレー粉の分量書き忘れてましたが、2人前でよくあるカレールーの1ブロック(?)です。
作ってみて下さい(^^)

>レシピの写真も素晴らしいデスネ。
ありがとうございます(^_^;
でもホントにブツ撮りはきちんとやったことないので試行錯誤&ライティングの勉強中です(汗)

  • twins
  • 2008年11月22日 23:40

TWINSさん、こんにちは。
市販のカレールーをすりおろして使うというのがナイスアイディアですね!
これなら超甘口専門の息子2号にも安心です。
我が家の明日のお昼はメキシカンピラフで(^^)

>いづみや女将さん

以前はカレーパウダーを使ってたのですが、
粉っぽいのが気になって、試しにルー使ってみたら
こっちの方がウマイじゃん(^^)
となりました(*^^)v

  • twins
  • 2008年11月23日 16:47

今回も食べ物の記事に釣られました。
何たって、写真からソソラレます(笑)

ピリ辛のカレー味なのですよね。
チョリソを使うのがメキシカンの
ポイントですね。

  • 豆蔵
  • 2008年11月24日 20:55

>豆蔵さん

チョリソじゃないとただのカレーピラフ(もしくはチャーハン)かもしれません^^;

しかしローカルなスーパーではチョリソおいてないところが多いので、フツーのウインナーでもアリってことにしといてください(*^_^*)

  • twins
  • 2008年11月24日 22:48
comment form
comment form

最近のエントリー

  1. メンチカツ定食
  2. 豆乳クリームパスタ 温玉カルボナーラ
  3. 豆乳クリームシチュー
  4. ロースカツバーガー
  5. 寒さ吹き飛ぶ麻婆麺
  6. チャーシューと小松菜のチャーハン
  7. 鶏とジャガイモのガーリックペッパー炒め
  8. スパムメール対策MT用
  9. 豚丼
  10. ナポリタン パンチェッタ使用
  • Powered by
    movabletype_banner.gif
  • Template by drblog.gif
  • Server by moover_banner.gif