2009年05月21日

ガーリックライス&ステーキ

ビーフステーキと言えば、昔から『ごちそう』『ぜいたく』
などの言葉を連想しますよね(^^)
『ビフテキ』と呼ばれていたのはいつ頃までなんでしょう?(*^_^*)
『何食べたい?』
『私ビフテキ食べた〜い♡』
なんて女の子は絶滅してますね、もはや(◎-◎;)

別に『ビフテキ』にこだわってるわけでもなんでもないのですが、
ステーキ用の和牛が安かったので焼いてランチにしたって訳で・・・(^^;
0521_1.jpg
80gX2枚で600円、一人前300円なのでさほど贅沢でもないでしょ(^^)

ガーリックライスは、玉ねぎのみじん切りとにんにくのスライスを
フライパンで炒め、ご飯を入れて塩・コショー、醤油で味付けします。
メタボが気にならない方はバターを入れるのもいいでしょう(*^_^*)
0521_2.jpg
別のフライパンで、肉を塩・コショーしてお好みの焼き具合に焼き、
カットしてガーリックライスの上にのせます。
肉を焼いたフライパンで、醤油、酒、バターでタレを作り肉にかけます。
最後に刻んだパセリを散らして完成!
0521_3.jpg
肉料理の中でおそらくもっとも食べる頻度の少ないビーフステーキですが、
安い肉見つけたらたまにはいいかな〜、と思いました(*^^)v

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comments

こんばんわ。

お、ビフテキ♪ ビフテキ♪ (年は幾つだ?^^;)

160gで600円とは、お得~。(^^)

1人前、1800円で済みそうですね~。(どれだけ食べる気だ? ^^;)

だって、「牛」大好きなんですモン。(^^)

焼きは、ミディアムレアでプロのコックさん作のようで美味しそう!!
でも、お昼からステーキってあまり食べないですよね^^;
安いからま、いいか。

今日、稲庭うどんレシピ(エキサイトブログ)
へ、この間頂いた画像を載せましたが、
私のレシピ写真とは大違いで再度びつくりしました~(*^_^*)

ここのブログで見るレシピは、すべてお上手なのであたり前のように思ってたマシタが、
私のと比べると、こんなに違うのかと思った次第です。

・・さすがですね。

  • athuko
  • 2009年05月21日 20:30

>サンクリーン塩尻さん

こんばんは。

いまだに1ポンド食えますか(@_@;)
さすが夜の帝王は違いますね〜^^;

  • twins
  • 2009年05月21日 21:17

TWINSさん、こんばんは。
牛肉の焼き具合、さすがでございます!
TWINSさんにはビフテキがよく似合う、マンダム…(?)。
こちのスーパーでは村上牛が目玉です、半額でも買えません…。
すご~くたま~に300円の値札を見つけると即買いです(笑)!!

>athukoさん

昼の食材はほぼ毎日のことなので、値段の制限以外
ジャンルにはこだわっていられないんですよ(*^_^*)
確かに昼からステーキはあまりないですよね〜;;

稲庭うどんレシピブログ見ましたよ(*^^)v
写真が大きいせいか、『オレ、結構うまく撮ってるじゃん』
って思っちゃいましたv(o^_^o)v

  • twins
  • 2009年05月21日 21:48

>いづみや女将さん

こんばんは。

村上牛はこちらのスーパーでも売ってるところありますが、
とても買えるシロモノではございません(*_*)

牛肉は強火で両面に焦げ色を付けた後、
弱火で蒸し焼き2分弱でこんな感じです(*^^)v

  • twins
  • 2009年05月21日 21:52

このあいだ昼間からステーキを食べてきたところです
フライより美味しいし、脂もすくないから
いいと思っています

>加藤忠宏さん

そうですね、確かに豚バラやロースよりも
脂少ないですよね(*^^)v
それに、値段も安かったので
も〜、『買い』でした(^^)

  • twins
  • 2009年05月21日 22:47

こんばんは

ビフテキ(笑)焼け具合が好いですね(^^♪
中心が少しレアな感じが好きです。
でも、最近食べてないな~
せいぜい豚ロースの生姜焼止まりです(笑)

  • 豆蔵
  • 2009年05月21日 23:29

こんばんは。  

あ~ ステーキだあ !
美味しそう!!ランチにガーリックライスって
危険ではありませんか?
もう、この時間にお邪魔するのはやめて、
明日からは夕ごはん直後に
覗かせていただきます (><)

twinsさん
こんばんは

安くても下処理、焼き方で
お肉はいくらでも美味しくなりますよね。
焼き加減はどのように?
レア
ミディアム
ウエルダム
等とありますが

twinnsさん 流石
ルージュですね。
一番お肉が美味しく感じますね。
タップリのガーリックライス喰いて〜♪

こんばんは。
このお肉は、ひ◯せ◯ス◯パ◯センターですね!
私も、買いに行って、食べます(^^)
その時の、気分次第で、和風おろしタイプで食べたり・・、塩・コショウのみで焼いたり・・・、いそべ特製の味噌ダレで焼いたり・・・色々です♪♪♪
魚も大好きですが、肉も大好きです・・・(^^)
アウトドアーも、大好きです!!
今年は、釣った魚を、その場で、天ぷらに挑戦したいです・・・。道具を揃える予定です(^^)

twinsさん

おはようございます。

ビフテキ・・・・そんな風に言ってたかなぁ・・・もう遠い過去なのであまり記憶にないなぁ
(´・_・`)

僕だちは単純に「お肉」と言っていたように思います。

それにしても流石にtwinsさん・・・・料理は当然美味しいと思いますが・・その美味しい料理を美味しく撮影するのが難しいんだろうなぁ・・!!

>豆蔵さん

おはようございます。

『ビフテキ』は焼け具合が重要ですよね。
焼きの技術がなくちょっと火が通りすぎました(^^;
理想はもうちょっとレア目なんです。

ロース生姜焼き、私も大好きですよ(*^_^*)

  • twins
  • 2009年05月22日 09:18

>ぽてちよさん

おはようございます。

ガーリックライスは翌日人に会わないケースで
オススメいたします(*^_^*)

私は平日はほぼ引きこもり状態で作業をしていて
あうのは郵便屋さんぐらいなのでOKなんです(*^^)v

  • twins
  • 2009年05月22日 09:23

>かいりさん

おはようございます。

もうちょっとレアな感じを考えていたのですが、
焼きすぎました(__;)
素人なもので・・・

おいしい肉ほどレアに近いミディアムが好きですね、私は。

かいりさんなどは、旅館の夕食で高級和牛や
絶妙に焼かれたステーキを目にする機会が多そうで
目が肥えてるんじゃないでしょうか?

さすがにガーリックライスは出されないでしょうが、
これによってステーキもB級グルメ感が出るので
敷居が低くなるように思いますが、いかがでしょう?(*^^)v

  • twins
  • 2009年05月22日 09:30

おはよーございます。
スタッフK(おとこ)です。

うまそっ!
ガーリックライスたまりません。
にんにく太郎が元気になったらガーリックライスにしてあげようかな。笑

>いそべの若大将さん

おはようございます。

そう、◯ら◯い◯ー◯パーセンターモノです(^^)
水曜日に行くと結構安かったりします。

肉料理は登場頻度が高いので
いろんな味付けにチャレンジしますが、
やはり醤油系が好きですね。
今度いそべさんのいろんな食べ方も
紹介してほしいです(*^^)v

釣りたて天ぷらはいいですね〜♡
釣りたて刺身もアリでしょうか?(*^_^*)

  • twins
  • 2009年05月22日 09:53

>溶射屋さん

おはようございます。

同年代のまわりの方に聞いてみて下さい。
絶対ごちそう=『ビフテキ』だったはず!!

私の小さい頃は牛肉は珍しい上に値段も高かったので、
家庭でステーキなんて考えられませんでした。
すき焼きも中学生までは
豚肉でやるもんだと思ってましたから・・・(^_^;

私の撮影は結構簡単・テキトーに光り当ててます。
前々エントリーの野菜のグリルなんて自然光だけですから(^^)

  • twins
  • 2009年05月22日 09:59

>ピカリ産直市場お冨さん

スタッフK(おとこ)さん、おはようございます。

もうにんにく太郎君の行く末が決まってよかったですね(*^^)v
ガーリックライスはうまいッスよ〜(^^)

  • twins
  • 2009年05月22日 10:03

こっれはやばいでしょ!

絶対やばいって!

くわしてくわして!
 
なんてはしたない!

ぜひ食べさせて下さい。

よろしくお願い致します。

>新潟米販売おやじさん

これは肉が安く手に入らないと・・・(^^;
まぁ、お手軽要理なので作れないこともないですよ。
チャレンジしてみます?(*^_^*)

  • twins
  • 2009年05月22日 18:00
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