2009年05月21日
ガーリックライス＆ステーキ
ビーフステーキと言えば、昔から『ごちそう』『ぜいたく』
などの言葉を連想しますよね(^^)
『ビフテキ』と呼ばれていたのはいつ頃までなんでしょう？(*^_^*)
『何食べたい？』
『私ビフテキ食べた〜い♡』
なんて女の子は絶滅してますね、もはや(◎-◎;)
別に『ビフテキ』にこだわってるわけでもなんでもないのですが、
ステーキ用の和牛が安かったので焼いてランチにしたって訳で･･･(^^;
80gX2枚で600円、一人前300円なのでさほど贅沢でもないでしょ(^^)
ガーリックライスは、玉ねぎのみじん切りとにんにくのスライスを
フライパンで炒め、ご飯を入れて塩・コショー、醤油で味付けします。
メタボが気にならない方はバターを入れるのもいいでしょう(*^_^*)
別のフライパンで、肉を塩・コショーしてお好みの焼き具合に焼き、
カットしてガーリックライスの上にのせます。
肉を焼いたフライパンで、醤油、酒、バターでタレを作り肉にかけます。
最後に刻んだパセリを散らして完成！
肉料理の中でおそらくもっとも食べる頻度の少ないビーフステーキですが、
安い肉見つけたらたまにはいいかな〜、と思いました(*^^)v
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- at 17:57
comments
こんばんわ。
お、ビフテキ♪ ビフテキ♪ （年は幾つだ？＾＾；）
160ｇで600円とは、お得～。（＾＾）
1人前、1800円で済みそうですね～。（どれだけ食べる気だ？ ＾＾；）
だって、「牛」大好きなんですモン。（＾＾）
焼きは、ミディアムレアでプロのコックさん作のようで美味しそう!!
でも、お昼からステーキってあまり食べないですよね＾＾；
安いからま、いいか。
今日、稲庭うどんレシピ(エキサイトブログ）
へ、この間頂いた画像を載せましたが、
私のレシピ写真とは大違いで再度びつくりしました～(*^_^*)
ここのブログで見るレシピは、すべてお上手なのであたり前のように思ってたﾏｼﾀが、
私のと比べると、こんなに違うのかと思った次第です。
・・さすがですね。
＞サンクリーン塩尻さん
こんばんは。
いまだに1ポンド食えますか(@_@;)
さすが夜の帝王は違いますね〜^^;
TWINSさん、こんばんは。
牛肉の焼き具合、さすがでございます！
TWINSさんにはビフテキがよく似合う、マンダム…（？）。
こちのスーパーでは村上牛が目玉です、半額でも買えません…。
すご～くたま～に３００円の値札を見つけると即買いです（笑）！！
＞athukoさん
昼の食材はほぼ毎日のことなので、値段の制限以外
ジャンルにはこだわっていられないんですよ(*^_^*)
確かに昼からステーキはあまりないですよね〜;;
稲庭うどんレシピブログ見ましたよ(*^^)v
写真が大きいせいか、『オレ、結構うまく撮ってるじゃん』
って思っちゃいましたv(o＾＿＾o)v
＞いづみや女将さん
こんばんは。
村上牛はこちらのスーパーでも売ってるところありますが、
とても買えるシロモノではございません(*_*)
牛肉は強火で両面に焦げ色を付けた後、
弱火で蒸し焼き2分弱でこんな感じです(*^^)v
このあいだ昼間からステーキを食べてきたところです
フライより美味しいし、脂もすくないから
いいと思っています
＞加藤忠宏さん
そうですね、確かに豚バラやロースよりも
脂少ないですよね(*^^)v
それに、値段も安かったので
も〜、『買い』でした(^^)
こんばんは
ビフテキ（笑）焼け具合が好いですね(^^♪
中心が少しレアな感じが好きです。
でも、最近食べてないな～
せいぜい豚ロースの生姜焼止まりです（笑）
こんばんは。
あ～ ステーキだあ ！
美味しそう！！ランチにガーリックライスって
危険ではありませんか？
もう、この時間にお邪魔するのはやめて、
明日からは夕ごはん直後に
覗かせていただきます （＞＜）
twinsさん
こんばんは
安くても下処理、焼き方で
お肉はいくらでも美味しくなりますよね。
焼き加減はどのように？
レア
ミディアム
ウエルダム
等とありますが
twinnsさん 流石
ルージュですね。
一番お肉が美味しく感じますね。
タップリのガーリックライス喰いて〜♪
こんばんは。
このお肉は、ひ◯せ◯ス◯パ◯センターですね！
私も、買いに行って、食べます（＾＾）
その時の、気分次第で、和風おろしタイプで食べたり・・、塩・コショウのみで焼いたり・・・、いそべ特製の味噌ダレで焼いたり・・・色々です♪♪♪
魚も大好きですが、肉も大好きです・・・（＾＾）
アウトドアーも、大好きです！！
今年は、釣った魚を、その場で、天ぷらに挑戦したいです・・・。道具を揃える予定です（＾＾）
twinsさん
おはようございます。
ビフテキ・・・・そんな風に言ってたかなぁ・・・もう遠い過去なのであまり記憶にないなぁ
(´・＿・`)
僕だちは単純に「お肉」と言っていたように思います。
それにしても流石にtwinsさん・・・・料理は当然美味しいと思いますが・・その美味しい料理を美味しく撮影するのが難しいんだろうなぁ・・！！
＞豆蔵さん
おはようございます。
『ビフテキ』は焼け具合が重要ですよね。
焼きの技術がなくちょっと火が通りすぎました(^^;
理想はもうちょっとレア目なんです。
ロース生姜焼き、私も大好きですよ(*^_^*)
＞ぽてちよさん
おはようございます。
ガーリックライスは翌日人に会わないケースで
オススメいたします(*^_^*)
私は平日はほぼ引きこもり状態で作業をしていて
あうのは郵便屋さんぐらいなのでOKなんです(*^^)v
＞かいりさん
おはようございます。
もうちょっとレアな感じを考えていたのですが、
焼きすぎました(__;)
素人なもので･･･
おいしい肉ほどレアに近いミディアムが好きですね、私は。
かいりさんなどは、旅館の夕食で高級和牛や
絶妙に焼かれたステーキを目にする機会が多そうで
目が肥えてるんじゃないでしょうか？
さすがにガーリックライスは出されないでしょうが、
これによってステーキもB級グルメ感が出るので
敷居が低くなるように思いますが、いかがでしょう？(*^^)v
おはよーございます。
スタッフK(おとこ）です。
うまそっ！
ガーリックライスたまりません。
にんにく太郎が元気になったらガーリックライスにしてあげようかな。笑
＞いそべの若大将さん
おはようございます。
そう、◯ら◯い◯ー◯パーセンターモノです(^^)
水曜日に行くと結構安かったりします。
肉料理は登場頻度が高いので
いろんな味付けにチャレンジしますが、
やはり醤油系が好きですね。
今度いそべさんのいろんな食べ方も
紹介してほしいです(*^^)v
釣りたて天ぷらはいいですね〜♡
釣りたて刺身もアリでしょうか？(*^_^*)
＞溶射屋さん
おはようございます。
同年代のまわりの方に聞いてみて下さい。
絶対ごちそう＝『ビフテキ』だったはず！！
私の小さい頃は牛肉は珍しい上に値段も高かったので、
家庭でステーキなんて考えられませんでした。
すき焼きも中学生までは
豚肉でやるもんだと思ってましたから･･･(^_^;
私の撮影は結構簡単・テキトーに光り当ててます。
前々エントリーの野菜のグリルなんて自然光だけですから(^^)
＞ピカリ産直市場お冨さん
スタッフK(おとこ）さん、おはようございます。
もうにんにく太郎君の行く末が決まってよかったですね(*^^)v
ガーリックライスはうまいッスよ〜(^^)
こっれはやばいでしょ！
絶対やばいって！
くわしてくわして！
なんてはしたない！
ぜひ食べさせて下さい。
よろしくお願い致します。
＞新潟米販売おやじさん
これは肉が安く手に入らないと･･･(^^;
まぁ、お手軽要理なので作れないこともないですよ。
チャレンジしてみます？(*^_^*)