2009年09月11日

オムライス

簡単そうで、タマゴをどうするかいつも悩みどころのオムライスです(^_^;
0911_1.jpg
材料(2人前)
ご飯2人前(1合) タマゴS6個(一人前3個) 鶏胸肉120g トマト中1個 タマネギ中1/2 
ピーマン1個 トマトケチャップ大さじ3 塩・コショー少々
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作り方
ぶつ切りにした鶏肉とタマネギのみじん切りを塩コショーで炒め、
火が通ったらトマト、ピーマンを入れてさらに炒める。
ご飯を入れてトマトケチャップを合わせる。
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タマゴを溶きほぐし中火に熱したフライパンにあけて、ご飯を包めば出来上がり(*^^)v
・・・なのですが、やはりふわトロのタマゴも捨てがたい(◎-◎;)
なのでもう一つは・・・
0911_4.jpg
プレーンオムレツを作ってのせるタイプ(^^)
中がトロトロなんですよね〜(*^_^*)
0911_5.jpg
みなさんはどちらが好きですか?(^^;

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comments

こんばんは!

今日も現在、1日食(昼食のみ)
の俺はこのブログネタを見ると我慢できません!
晩酌やめて晩飯にします(^^)v

twinsさん

こんばんは!

オムライスって家の食卓にでるとおいしく食べるのですが外食の時だと不思議に嫌いではないのに選択しません・・・。

僕の子供の頃に母が良く作ってくれたのを思い出しました(∩.∩)

我が家は、先のタイプです。ご飯はケチャップご飯にせず、塩、胡椒で、かけるのは、デミグラが定番です。理由は、ケチャップタイプは娘の18番なので避けます。

こんばんは。
私が好きなのは断然プレーンオムレツをのせるほうです!
が、私が作るのは卵を包むほうで…(汗)。
子供にせがまれるのは卵に砂糖を入れた甘いオムライス、うぇ~(*_*)
しばらく食べていないなぁ、ああ食べたい…!

>アガノ 管理人さん

こんばんは。

ダメだよ〜、朝ご飯食べないと太るよ!(^^;)

>晩酌やめて晩飯にします(^^)v
昼にしっかり食べたので
晩酌してま〜す(*^_^*)

  • twins
  • 2009年09月11日 21:54

>溶射屋さん

こんばんは〜!

外食の時はデミソースがしっかりしている店では
食べたりすることがありますが、
家でそこそこのものを食べられるものは
外食での注文率、下がりますよね(^^;)

確かに子どもが大好きなものというものなので
大の大人が頼んでどうなん?
という意識も働いてるのかもしれません(*^_^*)

  • twins
  • 2009年09月11日 21:59

>ティンカーベルさん

おぉ〜、大人な感じのオムライスですね〜
家でデミが定番・・・やりますね〜

でもやっぱり『お助け隊』のハヤシビーフが定番てことに
しておきましょうよ。
あれ、オムライスにバッチリですから(*^^)v

  • twins
  • 2009年09月11日 22:05

>いづみや女将さん

こんばんは。

甘いタマゴのオムライスですか(◎-◎;)
そんなものが存在するってはじめて知りましたよ(^^;)

>しばらく食べていないなぁ・・・
これは甘いタマゴのオムライスにかかってる訳じゃないですよね?(*^_^*)

  • twins
  • 2009年09月11日 22:09

こんばんは。

(-_-;ウーン、どちらも甲乙付け難いですね。
我家では、とき卵を・・・のタイプですが、テレビ等でみる
オムライスは、大抵プレーンオムツを載せるタイプの様な
気がします。
よってプレーンオムレツに一票(●^o^●)

  • 豆蔵
  • 2009年09月11日 22:17

>豆蔵さん

こんばんは。

あ、どっちも溶き卵から作るのは一緒です(*^_^*)
薄いか厚いかの違いなんですが、
私も断然オムレツタイプ・・・って思ってました。

しかし、包む系で絶妙な焼き具合の店があって
それを食べて以来、包む系にトライしているんですが、
なかなか同じようにはできません(-_-;)

  • twins
  • 2009年09月11日 23:09

オムライスカロリーが高いので
最近さけていますが好物です

つつみがいいですね!

  • 伯爵
  • 2009年09月11日 23:54

こんばんは☆
おいしそうです!!!
私は包むのしか作れません(^^;)
高校の授業でもだし巻き卵とか
すごく苦手でした。。。
食べたいのはひまわりオムレツです(^^)

ご飯に合わせるケチャップは、
ご飯の前に入れて炒めるとお店の味に
なるそうです!
ナポリタンもケチャップを炒めると
おいしくなりますよね!!

twinsさん こんばんは

我が家は 
かみさんが作ると最初のタイプ。
私が作るとオンオムレツです。
経済性の違いでしょうか♪

ジュニアも姉ちゃんもオムライスは大好き。
たまに私が今日はオムレツにしようかと言うと
フワトロオムレツを楽しみにしてくれてます。
もちろんケチャプで各自おのおのにトッピングです。
私はハートマークが定番です♪

>伯爵様

カロリー高め食品ですね〜
外食の場合だとタマゴ、大玉で3〜4個使うし
タマゴ焼く時に油タップリですから(^^;)

自分で作る場合はその辺を少しずつ減らすのが
せめてもの抵抗ですが、夜は食べません(*^_^*)

  • twins
  • 2009年09月12日 07:37

>延本石油の嫁さん

おはようございます☆

どちらかというと包む系の方が苦手です(^^;)
何かコツってありますか?

なるほど、ケチャップ炒めるといいんですね?
ナポリタンの時はソース作ってから
パスタ合わせてましたが、
オムライスの時も今度からそうしてみます(^^)

  • twins
  • 2009年09月12日 07:43

>かいりさん

おはようございます。

経済性の違いというのはタマゴの量でしょうか?
私の場合どちらも一緒です(^^;)

オムライスと言えば長いこと包む系が定番でしたが
近年ふわトロ系が着実に市民権を得てますね(*^_^*)

で、何度かふわトロ系食べてると
包む系が恋しくなる、そんな循環です(^^)

  • twins
  • 2009年09月12日 07:49

おはようございます TWINSさん

いつもは包むタイプです

>やはりふわトロのタマゴも捨てがたい

同感!
次の機会にはこちらで食べてみます(^^)

TWINSさん、おはようございます!
断然ふわとろ派です^^
TWINSさんのお料理の投稿見ていたら久しぶりに料理を作りたくなって最近はまっています(笑)
今度アップしようかと思っているのですが、めんどくさがりなので工程まで撮らないかもですが…^^;
お写真見てたらなぜかケチッャプの香りが…不思議です@-@

この歳になっても、オムライスが大好きなおやじです。

今日のお昼は、五頭食堂のオムライス大盛りに決定!

新潟米販売おやじさんは、オムライス五頭食堂派ですか?

私は醍醐派です。


やっぱ紹介されると、ふわとろも食べたくなりますね(*^_^*)


  • Z400GP
  • 2009年09月12日 18:55

>木仙人さん

おはようございます!

結論!
その日の気分でどっちにするか、ですね(*^_^*)

おいしく作るのが難しいという点では
包む系のほうが高難度だと思います(^^;

  • twins
  • 2009年09月12日 18:56

>新潟スイーツ・ナカシマさん

こんばんは!

男子ごはん仲間が増えるのはいいことです。
じゃんじゃんはまって下さい(^^)

スイーツ作りのわざとセンスを持ってすれば、
料理も相当スゴイものつくりそうな気がしますよ(*^^)v

ブログへのアップ期待してます(*^_^*)

  • twins
  • 2009年09月12日 18:59

>新潟米販売おやじさん

Z400GPさんも書いてますが、
包む系のオムライスとしては醍醐は完璧です。

たぶん、大盛り頼まなくても
量もかなりのボリュームです(*^^)v

  • twins
  • 2009年09月12日 19:01

>Z400GPさん

醍醐のオムライスは、タマゴの焼き加減が
しわ一つ、焦げ目一つなく完璧ですよね(◎-◎;)

あの焼き方をマスターしたいものです(^^;

  • twins
  • 2009年09月12日 19:02

TWINSさんどっちも作るの上手ですねぇ~美味しそう。

私は子供達には以外と手間のかかる包むタイプ。
大人用には・・・パパッとお皿にケチャップライスをのせちゃってから
次々とプレーンオムレツを乗せて時間短縮タイプで作ってました(^_^;)

包むタイプの方が卵の焼き加減が難しいです(^^;)
固すぎず、でも包むときに破かないように・・・ってのがなかなか(汗)

  • まる
  • 2009年09月14日 13:42

>まるちゃん

こんにちは〜

食いしん坊なので両方作ってみました(*^_^*)
包む系はキレイに作るのはホントに難しいですよ。
私のみたいにシワが寄っちゃうのはダメです(__;)

近所の定食屋さん『醍醐』が完璧な焼き方のオムライス
出すんですよ(◎-◎;)
作ってるところ、見てみたいです。

  • twins
  • 2009年09月14日 14:33
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