2010年02月06日
祝！『ごはんリレー』ゴールの味噌煮込みうどん
今日のタイトルは、訳がわからない人がほとんどだと思いますので簡単に説明しますが、
興味のない方はスルーして下さい(^^;)
名古屋のCBC-TVの『ノブナガ』という番組の中に、タイトルの『ごはんリレー』
というコーナーがあって、道行く人たちに昨日のごはんを聞いて
その場に行って同じものを食べる、名古屋名物5品の内、3品食べたらゴール！
というのをず〜〜〜っとやってまして、足かけ4年(◎-◎;)
2週間遅れて放送の新潟では、昨日カンドーのゴールを向かえたわけです。
日本全国を行ったり来たり、韓国に飛んだこともありました。
挑戦していた泣き虫マジシャンのえりちゃんをひそかに応援していたので、
昨日の夜中、一人で見ながら涙でゴールを祝っていたわけです(*^_^*)
しかし、食いしん坊の本領を発揮、
『オレも味噌煮込み食いて〜！明日の昼は決定だ〜！！』などと思いつつ、
今日昼前から、今年一番の悪天候、たんぼ道などは10メートル先の視界も不良の中、
材料を買いそろえに行ってきました(^^;)
材料【2人前作りましたが、1人前の土鍋2個で作ったので分量は1食分で書きます】
うどん(冷凍讃岐うどんを使いました)1玉 赤味噌大さじ1 甜麺醤小さじ1
油揚げ薄揚げ1/2 長ネギ1/4 椎茸2個 蒲鉾5ミリ幅に切ったもの2~3枚
タマゴ1個 ダシ汁400cc
作り方
カツオと昆布(または粉末でもOK)でダシ汁をとる。
ボールに赤味噌と甜麺醤を入れ、ダシ汁で溶いて土鍋に戻し、
沸いてきたらうどんを入れる。
うどんがほぐれたら、影包丁を入れた椎茸、三角に切った薄揚げ、蒲鉾、
斜め切りにした長ネギ、タマゴを入れてフタをし、
お好みのタマゴの堅さに3~5分煮込んだら出来上がり。
ちょっとセッティングに手間取っていたら、湯気はあるけど土鍋に必須の
まわりのボコボコ沸騰状態が消えてました(◎-◎;)
料理は時間が勝負だと、あらためて痛感しました〜
具を全部盛った1個前の写真の方がおいしそうですね(^^;)
甘みがあった方がおいしいだろうと思って甜麺醤を入れたのは大正解！うまいです！
えりちゃんは涙で完食しましたが、私は笑顔でたいらげました(*^_^*)
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【お知らせとお願い】
今年からオープンしたTWINS WEBPHOTですが、おかげさまで好調なスタートを
切ることが出来ました。
このたび、都合によりサイトを移転いたしましたので、
リンクした下さった皆さまにはたいへんお手数をおかけいたしますが、
リンク先URLの変更をお願いできませんでしょうか？
新しいURL及び、相互リンクのご案内は以下の通りになります。
【URL】；http://t-webphoto.com/
【サイト名】；「売れる」ホームページの商品写真撮影と作成｜TWINS WEB PHOTO
【紹介文】；TWINS WEB PHOTO は写真を通してあなたのサイトの売り上げアップのお手伝いをいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
- by
- at 18:14
comments
こんばんは！
ええ〜！
あの、卵を落とす瞬間の写真！
どうやって撮影するんですか？？
どんくさい私にはムリなことでしょうか？
コツをないとぞ教えてください！！
東京から、一時帰宅して寒い事務所であつあつ土鍋に遭遇してしまいました。12日まで東京、松本、長野を移動の日々になります。明日は料理出来そうなので、くわ焼と鍋焼きうどん両方作りたいです。
サイト移転の件了解いたしました。明日には行えると思います。順調なスタートおめでとうございます。
連日氷点下の秋田です。
こうも寒いと煮込みうどんが恋しくなりますね。
私も色々なお味噌を使い分ける人ですが赤味噌の
あのひと味足りない感がどうも･･･と思ってましたが
テンメンジャンは良いかも♪
こりゃぁ～明日は我が家も味噌煮込みうどんかなぁ(*^_^*)
自分もノブナガたまにですが見ていました。
そして昨日もたまたま見たらなんとご飯リレーゴールSPでした！！
3年も続いた長き旅がついに終了。最後に涙を流しながら
食べた味噌煮込みうどんのシーンが印象的でした。(^_^)
次はどんな旅企画になるか楽しみですね♪
最近ホント寒いので、味噌煮込みうどんはまさに体を温めるのにもってこいですね☆
今度お昼に作ってみます^^
リンクの件了解しました☆
変更しておきます。
＞和スィーツ茜姫さん
こんばんは〜
ええっと〜(^^;)
コツはありません。
落ちる瞬間を狙って1枚だけ切ったシャッターです。
ストロボ撮影なので連写も出来ないため、
一か八かのカットでした。
あえて言うなら落ちる瞬間に『ここだっ！』と決めて
シャッターを切る？
ん〜、ぜんぜんコツじゃないですね(*^_^*)
＞ティンカーベルさん
こんばんは〜
お忙し用で何よりですが、
風邪や胃腸炎にはお気を付け下さい(^^;)
サイトが順調なスタートを切れたのは
ティンカーベルさんにおうところ大です！
ありがとうございます。
くわ焼きも味噌煮込みも
そんなに時間のかからない料理ですよ(*^^)v
＞まるちゃん
こんばんは〜
新潟も今日は一日中(たぶん)氷点下だったと思う。
氷点下慣れしていないので、寒かった〜(((( ；ﾟДﾟ)))
味噌煮込みうどんは、作ったことはなかったので
甜麺醤を入れるのは正解かどうかわからなかったんだけど、
赤みそとダシだけだと『赤だしの味噌汁？』
って感じだったんで入れてみた(^^;)
正解！！
twinsさん こんばんは
最近テレビ見ていなかったので
久々に思い出しました。
所属は吉本興業さんでしたっけ？
隠れファンです。近くに来ないかななんて。
まだ帰れないのですか。
八丁味噌 4 田舎味噌 6
もしくは 3：7 位が
私的な味噌煮込みうどんです。
鶏股を入れるのが大好きです♪
でも買い物も大変ですね。
この大雪。
煮込んだうどんがおいしそうです♪
＞masaongさん
こんばんは〜
おお〜！
見てた人がいたとは嬉しいね〜(*^_^*)
アレ見たら味噌煮込み、食べたくなるでしょ！
ホントは生麺で作りたかったんだけど、
売ってなかったので仕方なく冷凍麺(-_-;)
でも冷凍麺も、煮込んでもコシがあって
うまいんだよね〜(*^^)v
＞かいりさん
こんばんは〜
ゴールなのでこれで帰れます。
マジシャンに戻れます。
タレントとして今年ブレイクかも？(^^)
私もいつ遭遇してもいいように
毎日お昼ごはん作ってたんですけどね〜(嘘)
味噌煮込みのレシピも持ってるなんて、
さすがですね〜
八丁味噌の割合が少ないのが『ミソ』ですね(*^_^*)
TWINSさん、こんばんは。
やっと仕事が終わり、PCに向かっています･･･。
卵が落ちる瞬間なんて、素人では、絶対無理ですね！
技を習得したい気分です･･･。
「ごはんリレー」は、たまにですが見ていました。
頑張っていましたね！えりちゃん！！
最後は、見れませんでしたが、ゴールしたのですね♪
味噌煮込みうどん･･･、美味しそうですね！
名古屋へは、行った事が無いので、行って見たいです♪
TWINSさんが撮ると、一段と美味しそうに見えますね！（^^）
ＴＷＩＮＳさまこんばんは！
ここのところ寒いので煮込みうどんが多く、
しょうゆ味ばかりで少し飽きていたところでした。ナイスメニュー(^^)!です。
蓋をした土鍋から立ち昇る湯気のお写真、好きです、全体を引き締めるんですね。
twinsさん
おはようございます。
その番組は見たことないなぁ・・・
料理が大好きなtwinsさんにとっては外せない番組なんでしょうねぇ。
僕は静岡市在住ですが味噌煮込みうどんは大好きです。
山本屋・・・だったかな？
値段は高いですが美味しい味噌煮込みうどんがあります（＾―＾）
リンクの件忘れていなけば明日行います^^;
おはようございます☆
ゴールしたって主人が言っててビックリしました！
長かったですよね～！
でもいつもおいしそうで
いいなぁ～っておもってました！
あと、みんな外食してるんだなって
いつも思ってました(＾＾；)
味噌煮込みうどん食べたことないです！
おいしそうですね～！
熱々ですね(＾＾)
＞いそべの若大将さん
おはようございます。
書き込みの時間から判断すると、
悪天候でもお店は忙しかったようですね(^^)
ごはんリレーは録画してヒマな時に
まとめて見ていました。
新潟に来ないかな〜、とか思ったりして(*^_^*)
名古屋へは寄ったことはあるんですが、
食事はしなかったので私も行ってみたいです。
おはようございます
千葉県にいますが快晴が続きます
本当であったら富士山と梅を撮影したいですが仕事を優先させていただいています。
撮影サイトうまくいっておめでとうございます
私も絵葉書が好調で幸せです
写真で人を幸せにできたらいいですよね
＞技術研究所よーこさん
おはようございます。
寒いので鍋系が食べたくなりますが、
煮込みうどん、鍋焼きうどんは
簡単でおいしく、満腹感も得られていいですよね(^^)
ウェイパー+塩でとろみをつけた中華風とかも
けっこういけますよ(*^^)v
＞溶射屋さん
おはようございます。
『ごはんリレー』という名前なんですが、
料理番組というわけではなく、
まぁ、バラエティーなんですがおもしろかったんです(^^;)
静岡はお隣ですからね〜
味噌煮込みのおいしいお店はあるんでしょうね。
新潟はもしかしたらないかもしれません。
見たことないんで･･･
リンクの件、ありがとうございます。
お手数かけますがよろしくお願いしますm(_ _)m
＞延本石油の嫁さん
おはようございます。
おお〜！
ご主人、見てましたか〜(*^_^*)
長かったですね、足かけ4年ですから･･･
確かに外食率高い感じでした。
ごはんリレーを見てよく日の昼のメニューが
決定になったこともありましたよ(^^)
味噌煮込みは私も食べたことがなかったので
『たぶんこんな？』で作ってみたんです(^^;)
＞伯爵様
おはようございます。
絵はがき好調ですか。おめでとうございます。
まぁ、あの写真なら好調なのもうなづけます(^^)
となると、富士山と梅も
もはや仕事の一部という位置づけでは･･･(*^_^*)
おはようございます ＴＷＩＮＳさん
たまごを落とす瞬間、これはさらなる食欲を掻き立てますね
寒い日は土鍋で煮込みうどん、これは最高です
ＨＰの件、了解です（＾＾）
＞木仙人さん
おはようございます。
料理の完成写真以外で
食欲を駆り立てるカットを研究したいと思っています(^^)
今日も煮込みうどんが食べたいくらいの気温です。
春は遠そうだ〜(^^;)
リンクの件、ありがとうございます。
お手数かけますがよろしくお願いしますm(_ _)m
おはようございます(*^_^*)
面白い番組ですね★
私も見たかったです！！
そうして味噌煮込みうどんにしたTWINS様の一面も楽しく読ませて頂きました♪
リンクの方ですが変えておきました☆
ご確認くださいませね(#^.^#)
うどん・・家も久しぶりに味噌にしようかな(^^♪
こんにちは
えっ！エリちゃんゴールしたの(・・?)
最近、早寝で見逃してしまった！
※昨日はしこたま飲んでしまいましたが（笑）
名古屋の味噌煮込みうどんは食べた事がありません。
一回食べてみたいと思っていましたが、新潟では
そんなお店知らないし…。
そんな時は作ればい～いんだ！
このレシシピでね(^^)v
TWINSさん、おはようございます！
赤味噌に甜麺醤！
これは合うでしょうね^^
聞けば納得ですがなかなか想像しない組み合わせでした^-^
最後のおうどん、たまらないです♪
＞ほのぼの野菜畑さん
おはようございます。
おもしろかったですよ。
見たのは後半の2年くらいですが･･･(^^;
1回の放送で4~5回ごはんリレーするので、
その中に出てきたごはんを翌日のお昼に
することもありました(*^_^*)
リンク、ありがとうございます。
お手数おかけしましたm(_ _)m
＞アガノ 管理人さん
こんにちは〜
ゴールしたよ、ついに！
いつもは録画で見るんだけど、
今回はゴールだってわかってたから
放送時間まで起きてて見たよ(^^)
来週はゴールスペシャルだってさ。
確かに新潟で味噌煮込みうどんて
聞いたことないよね〜(^^;
＞新潟スイーツ・ナカシマさん
こんにちは〜
赤味噌だけだと味噌汁になっちゃいそうで、
甘みを入れるのに砂糖や蜂蜜じゃちょっと違うし･･･
そう思っての甜麺醤の選択でしたが、
バッチリな組み合わせでしたよ(*^^)v
こんにちわo(^-^)o
＞タイトルの『ごはんリレー』というコーナー
私も見たことがあります。
新潟なので遅れて放送分ですね
でも・・・
あいにく、最終回は見ませんでした(＾＾；)
＞コツはありません。
＞落ちる瞬間を狙って1枚だけ切ったシャッターです。
＞ストロボ撮影なので連写も出来ないため、
そうだったのですか（◎ー◎；）
てっきり、連写かと思い込んでおりました・・
流石TWINSさんです！！o(^-^)o
一か八かのカットでした。
こんにちは～。
「ごはんリレー」は何度か見ました、たまたまだけど･･･。
たしか北海道に行ってた時です、あれって足かけ４年も続いたいたんですか？？
それなら涙も納得です、泣きながら食べると味が分かんなくなりますね（笑）。
甜麺醤を使った味噌煮込うどん、超食べた～い！！
稲庭うどん一筋！の私としてはathukoさんに断ってから太いうどんを食べなくちゃ！（爆）
この場をお借りして、athukoさんゴメンナサイm(__)m
「ごはんリレー」ゴールしたんですか？
たまに見て秘かに応援してました☆
というか、味噌煮込みうどんて…本っ当に私の大好物！！！！
じいちゃんがそっちの方の人だったので、親戚から送られてきたりします。
あー食べたーい♪
いつも送られてきた味噌や麺で作るんですけど、このレシピがあれば自分でも作れますね(^-^)ｖ
＞フェルエッグの りーさん
こんにちは〜
まぁ、新潟ではコアな深夜番組なので
なかなかハマッて見てる人も少ないんじゃないかと･･･(*^_^*)
カメラにつけるタイプのストロボだと、
3コマくらいは連写が出来るんですが、
スタジオ照明はチャージに1秒くらいかかるので
連写は出来ないんですよ(^^;
＞いづみや女将さん
こんにちは〜
えりちゃんは号泣で『味噌煮込み』を出したOLのオネーさんは
完全に引いてました(◎-◎;)
私もathukoさんのうどんのストックがあったので
稲庭うどんで作ろうかとも思ったんですが、
せっかくの色白秋田美人の稲庭うどんが、
赤味噌と甜麺醤で黒くなってしまうので
TVで見たのに近い、太めのうどんにしました(^^;
＞やんこさん
こんにちは〜
ついにゴールだったんだよ〜
来週はゴール記念スペシャルだって、見なきゃ(^^;
味噌煮込み、本場の味を知ってるんだね〜
私は食べたことがないので
見た目のイメージで作ってみただけ。
だからこのレシピで食べて『違〜う！』と思ったとしても
苦情はNGの方向でお願いね(*^_^*)
『ノブナガ』の『ごはんリレー』はなにげに毎週見ています。
もちろん、ゴールも見ましたよ。
3年以上やっていたのですね。
最近、かわいそうになって心配していましたが、やっとゴールできてうれしいです。
＞アゴスさん
なんと！アゴスさんが見ていたとは(◎-◎;)
一度も話題になったことなかったですね〜
新潟のファンは、見て密かに応援していたのかも。
ほんとによかった、ゴールして(*^_^*)
こんばんは。
ご飯リレー、昼間の特番？再放送？で子供がよく見ていたので一緒に見ていました。
ゴールしたって息子が言ってました。
味噌煮こみうどんでゴールだったのですね。
感動だったでしょうね・・・
この企画が終わったら寂しくなっちゃいますね。
４年も前からやっていたのですか！
ちなみに今日のお昼は昨日の残りの鶏鍋に昨年の残りの冷麦を入れて食べました。
うどんとは違った美味しさでした。
スープが美味しかったから！
追伸：リンク、明日直しておきます。
こんばんは～
エリちゃん、とうとうゴールしたのですよね。
私も前からチラ見はしていましたが、年末の一挙放送から
ファンになりました（遅い？）
流石名古屋名物、赤味噌と言うのが好いですね。
結構沢山の味噌の量に見えますが、大丈夫なんですね(笑)
リンクの件了解致しました。ドメインも取得したのですね(^^)/
こんばんは。
ご飯リレーGoalしましたね。
ずっと見てたので、Goalしたのが少し寂しです^^;
名古屋メシですが、今日矢場トン行って味噌カツ食べてきました＾＾
近くに山本屋という味噌煮込みのお店があり、迷いました^^;
＞おくさまさん
こんばんは〜
土日と火の昼に一挙放送やってました。
レギュラー放送でも見つつ、
特番も見たりしてました(*^_^*)
確かにゴールして欲しいって気持ちと、
終わっちゃうのも寂しいって矛盾した
気持ち、ありましたね。
鳥鍋に冷や麦？
立派なアフター鍋ではないですか〜(*^^)v
リンクの件、ありがとうございます。
お手数おかけしますm(_ _)m
＞豆蔵さん
こんばんは〜
いつからファンでもOKでしょう(^^)
わかってくれる方がいて嬉しいです。
味噌煮込みは赤味噌じゃないと
味噌煮込みとは言えないと思い、買ってきました(^^;)
せっかく買ったので今後料理に使っていきます。
分量は大丈夫でしたが、好みもあるので
味見をして調整するのがよいでしょう。
リンクの件、ありがとうございます。
お手数おかけしますm(_ _)m
＞中古パソコン屋さん
こんばんは〜
さすが愛知、やっぱり見てましたか(^^)
確かにゴールは嬉しくもあり寂しくもありますね。
実は味噌カツも食べたことがなく
テキトーに作ってみようと思っていたのですが、
味噌は赤味噌なんでしょうか？
味噌煮込みうどん～
温まりそうですね・・・・（＾＾）
今朝も氷点下で寒かった！！
もう雪はうんざりです。
ノブナガ・・・おととしの特番あたりから
たまに見ていました。
一日に食べる食事の量が 少ないのに
彼女 やせないなあ～～～と ちょっと
思いつつ・・・笑
彼女のショッキングピンクのダウンジャケット
ほしくて 昨年の１月の初売りに
買ったのですよ～～（ブランドは違いますが）
そうそう・・・先週木曜に 第○建設さんから
最終のファイルが届けられ
その中に 新聞に載せた建物の全景が
あります（ＣＤ）
これ、使いますか？なかなか全景を撮るのは
難しいような話でした・・・第○建設さんの話では。
携帯電話を紛失し・・・へこんでいるたぬきです。
本場の味噌煮込みを食べたことがありますが
http://athuko.blog54.fc2.com/blog-date-200806.html#no523
最初食べた感想は、うどんの半煮え状態に違和感がありました。
でもお味噌はまろやかで好みでもありました。
だし汁に赤味噌と甜麺醤を入れるだけで作れるのは目から鱗です。
寒いこの時期、今度お昼に作ってみたいです。
いや～
卵の写真には感動しました！
泣き虫マジシャンのえりちゃんは、
入院中スペシャルをやっていたので
ずっと応援してました！
笑あり、涙ありの感動もんですよね～
＞たぬちゃんさん
こんにちは〜
味噌煮込みうどんであったまるのが、
ほんの一瞬って感じの昨今の気温でした(__;)
ごはんリレーを最初に見たのは
私も特番からでした。
それ以来、録画してはあのコーナーだけ
見ていたんですよ(^^;
ジャージもダウンもピンクが
トレードマークでしたね。
えりちゃん、食べる時は食ってましたよ〜
1日4,5食の時とかもありました(*^_^*)
建物写真の件、メールに返信しておきましたので
よろしくお願いしますm(__)m
携帯電話紛失ですか〜、
それはイタイっすね〜(゜◇゜lll)ｶﾞ~ﾝ
＞athukoさん
こんにちは〜
リンク先みましたよ！スバラシ〜
しかも溶射屋さんも言ってる山本屋さんじゃないですか〜
さすが本場物は見た目からして違いますね(^^;
あれ見たら、私のが、
かなり『なんちゃって』な感じに見えてきましたが、
赤だし+甜麺醤は良さそうでしょ(*^_^*)
＞新潟米販売おやじさん
こんにちは〜
そういえば年末年始、
『おかわり！ごはんリレー』やってましたね。
もう、レギュラーで見ていたので
おかわりは見ませんでしたが、
見るきっかけになったのが2年くらい前の
『おかわり』でした(*^_^*)
出来上がりを考えたら、
写真的にどってことない絵になりそうだったんで
卵でインパクト出してみました(*^^)v