2010年03月02日
TWINS居酒屋仕込み編
店主の気まぐれで、いつオープンするかわからないというTWINS居酒屋が、
昨年の5月以来、本日開催となります(^^)
いつもの時間にブログアップが出来ないため、仕込み編を掲載してみようという試みです。
今日は仕事はOFFにして、掃除、買い物、準備、そして楽しく飲む！という
そんな計画が進行中なのであります(*^_^*)
材料の一部。
肉、魚、野菜等で5〜6品を計画。
ニンジンの上にあるのは秋に採って乾燥させておいたローズマリー。
スポンサー様ご提供の素材。
高橋米店様より岩船産越いぶき。
手巻き寿司を作るといったらこれが最適という厳選米をいただきました。あざ〜す！
麻生商店様より稲庭うどん。
こちらは去年ご提供いただいたものです。
勝手に今回もご提供とさせていただきました。athukoさん、あざ〜す！
昼はサクッと乾麺の蕎麦をゆでて食べ、仕込みに取りかかります。
豚モモブロックは包丁で開いて、塩・コショウ、マジックソルト、すりおろしニンニク
ローズマリーをすり込んで丸めます。
タコ紐でしっかりと縛ったら、表面にも塩・コショウし、オーブンで焼きます。
越いぶきは研いで土鍋で炊く予定。
ステーキ用の牛肉とアスパラベーコンは串カツです。
そして、仕事もOFFということもあり、皆さんより一足先に
キッチンドランカーでこのあともがんばります(*^_^*)
続きはまた明日。
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- at 15:38
comments
首を長~くして開店を待っておりました。m(_ _)m
仕込みの写真を見ただけで腹の虫が鳴いてます。
ああ。あと数時間後には・・・ｳﾌﾌ♪
おっし！仕事頑張るべー！！o（＾O＾）o
お疲れ様です☆
わ~美味しそ~（●＾o＾●）
夕飯も作ったし、あとは子供たちを風呂に入れるだけ！
あとひと頑張りだ(*^_^*)
TWINSさん、こんばんは！
今日はひな祭り前日ということもあってかなり遅い夕食になってしまいそうです^^;
夜は帰って一杯やりたいです（笑）
お腹の減っている私、うどんをみて少し後悔です@-@
さらにお腹が減ってしまいました*-*
twinsさん
こんばんは！
twins居酒屋・・・以前は昨年の5月でしたかねぇ！
＞そして、仕事もOFFということもあり、皆さんより一足先にキッチンドランカーでこのあともがんばります(*^_^*)続きはまた明日。
いつもと違ってより楽しく料理を作った事と思います(∩.∩)
エビスビールを選択するところが憎いです。
僕は糖質ゼロビール・・・( 一一)
明日以降が楽しみです(∩.∩)
こんばんわ～。
半日がかりでの仕込みとは・・・。(◎o◎) 居酒屋TWINS恐るべし。
ってゆ～か、ぜひ参加させていただきたいっす！(^_^)/
・・・せめてもう少し近ければ。ですが (^^ゞ
こんばんは。
TWINS居酒屋、楽しそうですね～^^
わが家も居酒屋作ろうかな!!
今夜はキッチンドランカーですか。
恵比寿さんも微笑んでますね＾＾
自分ちでやると自分があまり飲めないのでやりたくないのですが、
近くだったら必ず参加したい居酒屋です(≧∇≦)
普段ブログを覗いて美味しそう！って叫んでいるだけでなく
こうして食べることもできるんですから
近くの方が羨ましい～～
稲庭うどんは〆になると思いますが、半分ほろ酔い気分で
茹でるんでしょうね～
それはそれで良し！でしょう～
では、今夜は大いに楽しんでくださいまし～(=^ω^=)／
こんばんは！
今頃、いろんな話題で 大盛り上がりですね♪飲みすぎ
注意報？警報?発令中です。笑
明日のお写真期待しましょう！
〆のうどん も いいですね。
まささんのお料理は 何だっかな？私 日曜日に
ご馳走に なりに行くのですよ～～☆
こんばんは～。
TWINS居酒屋は１０ヶ月ぶりの開店だったのですか～！
ということは今夜の盛り上がりはスゴイことになりそう。
いえ、もうなっているに違いない！（笑）
明日の早朝まで楽しんでくださいまし～（＾＾）ｖ
次の機会を虎視眈々と狙っている荒川チームです。
二日酔い覚悟で飲むぞ～！！！
TWINSさま
こんばんは～＾＾おじゃましま～す！
いかがですか、頭痛くないですか～
楽しい御宴会の様子がっつりUPおねがいしま～す。
楽しみで～す！)^o^(
おはよーございます
TWINS居酒屋の開店日なんだ(^^ゞ
それじゃ仕込みが忙しくて市場に来れないね！
今日は二日酔いかな？
お互いにいい歳です。飲みすぎに注意しましょう（笑）
おはようございます ＴＷＩＮＳさん
＞TWINS居酒屋
これは楽しみですね
私まで仕込みワクワクしてきます
明日が楽しみです（＾＾）
昨日はお疲れ様でした。
どれも美味しかったです！
ところで、私の忘れものはありませんでしたか？
Zさんからもらったやつですが。
おはようございます。
居酒屋ですか～楽しそうです*＾＾*
喜んでくれる顔を思い浮かべると、
仕込みも楽しくなりますね♪
楽しい後日談楽しみにしています。
おはようございます。
昨晩は、ご馳走さまでした。
これからって時に失礼しちゃって…。
わざわざ、下まで送っていただき恐縮でした。
素敵なドライバーさんと話が弾みましたよ＾＾
かよちゃんにもよろしく*＾＾*
＞TWINS居酒屋皆勤賞@komeya3さん
こんにちは〜
昨日はお疲れさま＆お米ありがとう！
6合は多かったね(^^;
全部酢飯にしちゃったので
今日、明日は酢飯生活だよ。
また次回も皆勤でよろしく(*^^)v
＞やんこさん
こんにちは〜
初参加、アリガト〜＆お疲れさま〜
何か帰るのを私が引き止めていたらしく、ゴメンね(^^;
これに懲りず、次回もまたどうぞ！
＞新潟スイーツ・ナカシマさん
こんにちは〜
バレンタインの次の書き入れ時、
忙しくて大いにけっこうじゃないですか〜(*^^)v
私、今日の夜は禁酒します(*^_^*)
＞溶射屋さん
こんにちは〜
普段よりも品数も量もたくさんあったので
あっとゆー間に仕込みの時間が過ぎていきました(^^;
琥珀エビスは季節商品らしく、
ちょっとお安くなっていたんですよ(*^_^*)
＞サンクリーン塩尻さん
こんにちは〜
北ちゃんが参加したら盛り上がるだろうね〜
雑魚寝OKだからそのうち来てみる？
飲んだらそのへん掃除し出すクセ、
ないよね〜？(*^_^*)
＞誕生日プレゼント工場さん
こんにちは〜
なかなか楽しいですよ！
だんだん参加者も増えてきたりして(^^)
一回開催すると絶対に次のリクエストがあるので、
やる場合は覚悟と家族の理解が必要です！
ホストの特権はそのまま寝られるってとこですね(^^;
＞athukoさん
こんにちは〜
稲庭うどん、ありがとうございました。
予想とは違うことに使いましたので、
今日のエントリーもお楽しみに(^^)
かなり好評でしたよ。
家に皆さんを呼んでもガッツリ飲みますよ。
そのため、予定していた料理を
作らないで終わることもあります(^^;
＞たぬちゃんさん
こんにちは〜
飲んでる途中でたぬちゃんさんのコメント読んだんですが、
警報が出ていたにもかかわらず、ガッツリ飲んじゃいました(^^;
まささん、さすがの味付けに感心しました。
料理も全部ではないですが、
数品撮ったのでアップしますね(^^)
＞いづみや女将さん
こんにちは〜
10ヶ月振りでしたね〜
うちに来るメンツでも『居酒屋マコト』の話をしたら、
みんなうらやましがってましたよ(^^)
次回は荒川チームの予定に合わせますので
連絡待ってますよ〜
今日は予定通り、午前中いっぱい
使い物になりませんでした(*^_^*)
＞技術研究所よーこさん
こんにちは〜
昨日は頭は痛くなかったです。
今朝ですね、寝てさめたら･･･(゜◇゜lll)
午前中はガンガンでした。
飲み始めたら、たいして写真撮らなくなるので
そんなにたくさんないかも？です(^^;
＞アガノ 管理人さん
こんにちは〜
お互い気をつけなきゃいけないんだけど、
飲み始めるとダメなんだよね〜
わかるでしょ(^^;
今日は午前中全然使い物にならず、
3時過ぎ、やっとまともな感じかな(*^_^*)
＞木仙人さん
こんにちは〜
午前中は掃除と買い物、午後から仕込み開始しましたが、
パタパタと時間が過ぎていきました。
飲み始めてからも楽しい時間はあっとゆー間で、
思いっきり早い一日でした(*^_^*)
＞新潟米販売おやじさん
こんにちは〜
昨日はお疲れさまでした。
満足していただけたでしょうか？
忘れ物はZさんが持っていきましたよ。
朝になってからですが(*^_^*)
＞モルタル・マジックさん
こんにちは〜
前回開催から今まで作ったものを中心に、
基本的に自分が食べたいもの作ってます(^^)
皆さん腹を減らしてやって来るので、
たいていのものは喜んで食べてくれるようです(^^;
続きは今日アップの予定です。
＞まささん
こんにちは〜
初参加＆持参料理、ありがとうございました。
これに懲りず、次回もおいでくださいませm(__)m
代行のドライバー、
同級生なんですよ(^^)
新潟で飲んだりしても
迎えに来てくれるいいヤツです！
TWINSさん、こんばんは～～
仕込みにも、かなりの力の入れようですね！
さすが！本格的じゃないですかぁ～～(@_@)
この写真を見ただけでも、どんなご馳走が出来るのか…、ウキウキしちゃいますね♪
＞いそべの若大将さん
おはようございます。
普段何品も作らないので
いっぱい作るとなると仕込みがたいへんです(^^;
量が違うとどれくらい時間がかかるのかもわからないので
けっこう早くからはじめて
逆に時間が余っちゃいました(*^_^*)