2010年04月13日
鶏の生姜焼き丼
風は収まりましたがなんだか肌寒く、春が遠のいていったような感じがします。
スカッと晴れの日が続いて、海が恋しいくらいになってくれないですかね〜(^^;
本日は、昨日からの腰痛が良くはなっているものの、買い物に行くのも億劫なため
冷蔵庫と相談メニューです。
そしたらいつもの素材写真が↓↓↓恐ろしく地味になっちゃってるんですが、
気にしないで進んでください、おいしいのができましたから(^^)
材料【2人前】
鶏胸肉(モモ肉でもOK)200g 生姜10g アスパラ2本 タマゴ2個 ＊［酒大さじ4
みりん大さじ2 醤油大さじ2］ サラダ油大さじ1 塩・コショウ適宜
作り方
＊のタレに生姜をすり下ろして混ぜておく。
タマゴは水からゆでて沸騰したら5分で火を止め、水で冷やして半熟タマゴを作る。
途中、斜め薄切りにしたアスパラをサッと1分ほどゆでて水にさらし、
色止めをしておく。
フライパンにサラダ油をひいて熱し、ぶつ切りにして塩・コショウした鶏肉を炒める。
とりに火が通ってきたら＊のタレを入れて煮詰め、アスパラも入れて炒める。
アツアツのご飯にきれいに盛って、タマゴも飾り付ければ出来上がり。
スペースが無くてタマゴが半分だけになりました(^^;
豚でも鶏でも生姜焼きはうまいッスね！
アスパラがまた生姜醤油でなかなかイケるんですよ〜
素材写真を撮ってる時は今日のネタは『ボツ』かな？と思っていたんですが、
なんとか格好が付きました。ほっ(*^_^*)
- by
- at 17:40
comments
こんばんは！
今日も夕方に読んでしまいました。
おなかすいた～＾＾
読み終えて、「え、もう終わり、こんなに簡単なの!?」
と思ってしまいましたよ。
時間が無いときとかにも良いですね^^♪
こんばんは～
明日から新潟遠征です。
本も２冊出すし、頑張らねば。
そして、写真も。
ちょうど高田城の桜にジャストのようです。
三脚、レリーズ持ってゆこう。
実は半熟卵大好き人間です
うまそうです～
たまらん
こんばんは！
＞冷蔵庫と相談メニューです。
そういうの大好きです！
しかも、とてもおいしそう！！
半熟卵、卵フェチにはたまらないです！
腰痛、気をつけてくださいね！
こんばんは。
生姜焼きメチャ美味しそうです。
今日は豚の生姜焼き弁当を食べましたが、
ハズレでした！！
だから余計に美味しそうです＾＾
こんばんは～
ボツにするなんて勿体ない(笑)
とても美味しそうな出来栄えですよ。
鶏肉が照焼きの様な焼き具合で、とても美味しそうです。
腰痛大変ですね、お大事にされて下さい。
実は私も今朝腰が「ピリッ」と来まして、クセになっている
腰痛のおかげで、へっぴリ腰になっております(笑)
TWINSさん
毎度お世話様です。箱屋です。
何が出来るのかな？
と思ったら、生姜焼きですか！
たまりませんね、うまそうで。
TWINSさんのブログは夜中に見るのは
変に食欲が湧き、いけませんね。
もう寝ます（＾＾
twinsさん こんばんは
１つの鍋で時間差攻撃茹で
私も良くやります。
中華料理では当たり前のですね。
流石 学生時代バイトで身につけたのですか♪
TWINSさん、おはようございます。
腰痛は、如何でしょうか？？
なった者しか分からない切なさですよね(^_^;)
この丼ぶりは、ある意味、親子丼ですね♪
美味しそう～～
出る言葉は、これしかありません…（*^_^*）
こんばんわ＾＾
地味…かなぁ(-_-;)？？
これで地味なら、うちの食卓っていったい…（笑
しょうが焼きにアスパラ、
想像しただけでヨダレが出てきます(ﾟqﾟ)
食べたいぃ～＞＜
おはようございます
生姜焼きと聞くと豚肉のロースを思い出しますが、鳥のむね肉を使ってつくる生姜焼きも良いですね♪
ヘルシーメニューです！！
料理も参考になります
＞誕生日プレゼント工場さん
おはようございます。
生姜焼きですから
たいした手順はないですので
作ること自体は時間もかかりません(^^)
これから夕ご飯というタイミングで
よかったですね(*^_^*)
＞伯爵様
おはようございます。
高田城、開花したみたいですね。
一昨日だいぶ風が強かったんですが、
花は大丈夫でしょうか？(^^;)
半熟はキッチンタイマーを使って
5分キッチリゆでます。
冷やして白身が堅くなってからむきます(^^)
＞和スィーツ茜姫さん
おはようございます。
作るのが2人前、昼だけだと
いろんな食材が半端に残ってきます(^^;)
ネットのレシピサイトなどが
素材で検索できるので助かってます(^^)
腰痛は今日はかなり良くなってます。
ご心配おかけしました。
＞中古パソコン屋さん
おはようございます。
豚の生姜焼き弁当は
ロースの薄切りか何かでしょうか？
鶏をブツ切りで作ったら
身が厚いせいか、
豚よりいいかも？って思いました(^^;)
＞豆蔵さん
おはようございます。
完成写真はいいんですが、
素材写真、地味でしょ(^^;)
1枚目撮った時『これはイカン！』
と思いましたよ。
腰痛は明らかに昨日よりいいようです。
でもまだ同じ手足が同時に出ちゃう感じです(*^_^*)
＞町の気のいい箱屋さん
おはようございます。
1枚目の写真では
たいした期待感ももてなそうですが、
完成もありふれた生姜焼きと言うことで
半熟たまごのアクセントでした(^^;)
23:54分、そうですね〜
この時間からは何か食べるより
寝た方がいいようですね(*^_^*)
＞かいりさん
おはようございます。
アスパラ薄切りはゆでなくても良さそうなんですが、
ゆでておけば火の通し具合計算できますからね。
しかし、ゆで卵ナシだったら
そのまま炒めてたと思います(^^;)
パスタの時とかもよくやりますよね。
＞いそべの若大将さん
おはようございます。
今日は腰の方はだいぶいいです。
昨日までは撮影がなかったので助かりました(^^)
『生姜焼き親子丼』でもよかったですね。
確かに親子の具材使ってますから(*^_^*)
おはようございます。
しょうが焼き大好きです！！
私もよく作りますよ。でも鶏肉ではやった事がないのでやってみます。
ＴＷＩＮＳさんが作ると何でも絵になりますね！！
食器もいいですね。
＞洋服屋のくりちゃん
おはよ〜
1枚目は･･･
かなり地味な写真でしょ。
色も茶と緑だけで品数もショボイ･･･(^^)
アスパラが生姜焼きのタレでもスゴクうまくて、
たまたま残ってたから使っただけなんだけど
なかなかヒットだったよ(*^^)v
＞吉野聡建築設計室さん
おはようございます。
ロース生姜焼きだと皿盛りにしますね。
鶏だったので丼にしてみました。
胸肉は淡泊ですが身が多いので食べ応えがあります。
そこに生姜味がのるので
十分なおいしさとなります(*^_^*)
＞ふとん王国店長さん
おはようございます。
鶏肉は厚くても生姜焼きにいけるので
ロース薄切りより食べ応えがあるかもしれません。
タレを入れる前に蒸し焼きにすると
火の通りがいいでしょう(^^)
写真的には半熟たまごがポイントです。
器は･･･たいしていい物ではありません(^^;)
おはようございます ＴＷＩＮＳさん
美味しそうですね
アスパラ、なるほどこうして炒めると良いですね
一つ勉強になりました
＞なんとか格好が付きました
しっかり訴えていますよ
美味しいゾ ってね（＾＾）
＞木仙人さん
おはようございます。
アスパラ薄切りは、他に何かゆでていなければ
そのまま焼いてもOKです。
丼物だといいアクセントになりますね(^^)
今日の写真はタマゴがいいアクセントになったと思います。
最初から出来上がりを想定しての
タマゴ付けでした(*^^)v
おはよーございます
腰痛ですか～体にガタがくる年齢かな～（笑）
疲れが取れないよ…一日でいいからゆっくりしたい…
ん～鶏のショウガ焼き美味そう！
アスパラのトッピングも良いね～
食欲出る出るp(^^)q
鶏胸肉の生姜焼きなんて初めて見た～～～
ブタさんも良いけど、鶏さんも食べてみた～い。
それにしても美味しそう！
おはようございます～。
一枚目の写真は地味というよりシンプル！
この材料から完成写真へ移ると、すご～くお得感があります♪
料理は発想と工夫、盛り付けも重要だと再認識です。
鶏の生姜焼き丼を見て「美味しそ～」なんて言ってるだけじゃダメだわ(－－〆)
実践しなくちゃ～～！！
ガッツきたいですね^^
イタリアンとか丼物はいつもそうおもいます。
アスパラ、シンクロったとちょっとうれしかったです。
こんばん、あれませんよ~~に。。。。
twinsさん
こんにちは！
いつもの素材写真は色も考えて撮影していると思いますが今回は確かに地味な感じ^_^;
・・・・でも素敵な写真だと思います。
＞素材写真を撮ってる時は今日のネタは『ボツ』かな？と思っていたんですが、なんとか格好が付きました。ほっ(*^_^*)
この料理たまりません、鳥肉、その大きさだと何個でも口に入ってしまいそうです^_^;
こんにちは！
冷蔵庫と相談～でお店にあるようなメニューを作ってしまうtwinsさんは魔法使いのようですね！
生姜醤油がご飯に染みた部分を想像するだけでよだれが出てきそうです（あれ？メインは？）
＞アガノ 管理人さん
こんにちは〜
今回の腰痛は原因もよくわからない、
寝て起き上がる時に痛み感じてそれ以来、みたいな(¨;)
でも今日はわりとフツーに動けてるんで
ぎっくり系だったのかと思ってる。
丼系はついご飯食べ過ぎちゃうから
小振りな丼にしておいたよ(^^;
＞新潟米販売おやじさん
こんにちは〜
鶏もうまいですよ。
豚よりヘルシーな感じだし(^^)
それに生姜焼きは
簡単ですからね(*^_^*)
＞いづみや女将さん
こんにちは〜
タマゴがなかったら
完成写真もジミ〜な感じだったと思います(^^)
明暗差と照りを出すために
右後方から強い光を当てて
前側はわざとレフをたてずに
ちょっと暗くしてるんですよ(^^;
鶏生姜焼きは10分クッキングメニューです。
＞まささん
丼系はやっぱガッツきですかね。
途中からスプーンが欲しくなる時もあります(^^)
アスパラも地物が出回るようになってきましたね。
今晩荒れるというのは
天気の心配？飲み会？(*^_^*)
＞溶射屋さん
こんにちは〜
食材写真は鶏肉もハンパで
色合いも地味すぎました。
タマゴが白だったらもうちょっと
よかったかもしれませんね〜(^^;
鶏はブツ切りにしてますから結構大きいですよ。
1個口に入れるとご飯が入りません(*^_^*)
＞モルタル・マジックさん
いや〜、大げさに言えば、
必要は発明の母･･･
的に、思いついたりするものです(^^)
生姜醤油のかかったご飯にたどり着く前に、
どうしてもメインの鶏肉を食べることになるので、
心配無用です(*^_^*)
TWINSさん、こんにちは！
鶏肉で生姜焼きなんておいしそうですね^^
しかもゆで卵までのっちゃってこれは親子丼にもなっているんですね^-^
鶏肉の皮の部分がこんがりおいしく焼けた匂いがここまでしてきそうです♪
ご無沙汰でした。
全国的に不穏な天候ですね。気を許せないこの感じ
いつまで続くのでしょう。
カメラマンさんは様々無理な姿勢で撮影なさる事が
多いのかなー。
私の場合腰痛対策は歩くことです。痛みが有る時は
避けて、少しでも痛みが消えたら歩きます。
完全復活祈ってます。お大事に。
＞新潟スイーツ・ナカシマさん
こんばんは〜
鶏でもうんまいです、生姜焼き。
タマゴでとじた親子丼もいいですが、
たまにはこーゆーのもいいですよ(^^)
作るのも簡単なので
オススメの一品です(*^_^*)
＞ティンカーベルさん
こんばんは〜
さっきTVで言ってましたが、
2月下旬並の気温だそうです(゜◇゜lll)
以前腰を痛くした時、
治りきる前にゴルフしたら治ったことがあります。
動かすって大切ですよね(*^_^*)
今日は撮影があったので
けっこう動いたら
ずいぶん痛みがなくなりました。
ありがとうございます。
どんなレシピでもすんごく美味しそうに写すもんだから
ぜったい美味しいに違いない＾＾
いつもTWINSさんのレシピを見てるせいか
私もそれなりに頑張ってみました。
目の保養は自分を推進させる薬なんだと
自分に言い聞かせております。
通販はやっぱし写真ですよね～
いつもキレイな写真ありがとー
＞athukoさん
こんばんは〜
けっこうテキトーな作りだったんですが、
うんまかったです(*^_^*)
稲庭うどん、見ましたよ！
よりパワーアップしてる感じです。
いい写真撮れると嬉しいですよね(*^^)v
商品を買うのにサイトを2つ見たら、
やっぱり写真がいい方が
強いでしょうね〜