2010年12月24日

ローストビーフ オーブントースターバージョン

101224_1.jpg
クリスマスらしいものでも作ろうかと思い、ローストビーフを作りました。
オーブントースターを使って作る、簡単だけどおいしいローストビーフです!
いつものお昼ご飯ではなく、これは夜のおつまみ用ですね(^^)
101224_2.jpg
材料【牛肉500g分】
 和牛モモブロック500g ローズマリー(ドライ)適量 塩・コショウ各小さじ1/2
 長ネギの青い部分適量(なければタマネギでもOK)

 ソース
 ローストビーフの肉汁大さじ1(出ただけ) 赤ワイン大さじ2 バルサミコ大さじ1
 蜂蜜小さじ2 生わさび適宜
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作り方
 1. 牛モモ肉は前日から室温に戻し、塩・コショウをすり込み、ローズマリーもまぶす。
   そのままラップにくるんで30分〜1時間味をなじませる。
101224_4.jpg
 2. バットに1の肉と長ネギを並べオーブントースターへ。
   1100Wで10分、ひっくり返して5分焼く。
   焼いたら、オーブントースターの中でそのまま冷めるまで放置する。 
101224_5.jpg
 3. あら熱が取れたらラップにくるんで冷蔵庫へ入れ、冷やす。
   翌日食べるのがベター。

   *焼く時間は肉の重さではなく、太さで加減する。
    今回は、じゃっかん加熱時間が長かったようです(__;)

 4. 生わさび以外のソースの材料を鍋に入れ、1/3くらいの量になるまで煮詰めれば
   ソースの完成。
   生わさびをちょっとつけて食べると、モーレツにウマイです!
101224_6.jpg
食べるのは夜ですが、味見ってことで(*^_^*)

アゴスさん、たぬちゃんさんのススメもあって、オトコの料理ランキングにしました。
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ローストビーフ from 女将のtaBlog

手間のかからないオーブンでローストビーフ:入れてさえおけばひっくり返す手間もなし…。心配で途中覗きましたけれど(^^ゞ

comments

こんばんは
>オトコの料理ランキングにしました。
 こちらの部門でも頂点を極めることができるんだと
 思いますよ
 頑張ってくださいね

  • 伯爵
  • 2010年12月24日 20:21

うつくしい!!
漢字よりひらがなが似合う美しさ!
もういちど

うつくしい!!

わざわざこの台形にお肉を成形したわけではないでしょ!
素晴らしいです!

昨晩同様、応援して帰ります☆ポチ

  • まさ
  • 2010年12月24日 21:10

もうすでにNewで18位!‼!
月刊ランキングだって、きっとあっという間に一位にまれるよ!!

  • まさ
  • 2010年12月24日 21:17

こんばんは!

重めの赤ワインが欲しいですね〜!!

男の料理ランキング、明日明日上位間違いなしですね。
きっちりポチッとしておきました〜。

こんばんは
1枚目の写真の、うっすら緑の薬味を見て、やってくれるなと思いました。ローストビーフには生山葵が絶対おすすめですよね~。もしくは、たっぷりのクレソン。
明日からは、ちゃんとお料理しようと思います。
ポチ。

こんばんは~。
和牛にはワサビでしょう~!大好きです!!
何もつけずにお肉の味を堪能するのもいいけれど、
このソース美味しそう~♪
オーブントースターのトレイが行方不明なのです(泣)、
必死で探します~!!
ランキング1位は時間の問題では??ポチッ!

TWINSさん、メリークリスマス!です^^

和牛にこだわるTWINSさん、ありがとうございます!^^

>クリスマスらしいものでも作ろうかと思い、ローストビーフを作りました。

さすがです!

>食べるのは夜ですが、味見ってことで(*^_^*)

たまりません!今日はチキンづくしです^^

>オトコの料理ランキングにしました。

ポチしときました^^

TOP10入りもすぐですね!
↓↓ポチッとしていただくと嬉しいです(^^)

>伯爵様

こんばんは〜

>こちらの部門でも頂点を極めることができるんだと
 思いますよ
ありがとうございます。
でも、そんなにカンタンではないでしょう(^^;)

ブログを始めてから、
予想もしなかった展開になったり
商品撮影の仕事が来たりしてるので
次は何が起こるのかと
ワクワクしています(*^_^*)

  • TWINS
  • 2010年12月24日 23:24

>まささん

こんばんは〜

>わざわざこの台形にお肉を成形したわけではないでしょ!
時期だからなのか、
『ローストビーフ用』ってことで
この形で売ってました(^^;)

まささんのローストビーフの方が、
火の通し方が完璧ですよ!!

  • TWINS
  • 2010年12月24日 23:26

>まささん

こんばんは〜

>もうすでにNewで18位!‼!
えっ!マジッスか(◎-◎;)

やっぱ人の言うことは
聞くものですね(^^)

  • TWINS
  • 2010年12月24日 23:27

>和スィーツ茜姫さん

こんばんは〜

>重めの赤ワインが欲しいですね〜!!
やはりローストビーフは赤ですか!
ラディッシュでなく、ワサビを使うことで
白ワインでもOKになっています(*^_^*)

>きっちりポチッとしておきました〜。
あざ〜す!
私もみなさんのところ、
ポチしてますよ〜(^^)

  • TWINS
  • 2010年12月24日 23:34

>ティンカーベルさん

こんばんは〜

>ローストビーフには生山葵が絶対おすすめですよね~。
ホースラディッシュよりも
ワサビの方が絶対ウマイと思います(^^)

長野はおいしいワサビの産地ですからね〜
このワサビも長野産ですよ(*^_^*)

  • TWINS
  • 2010年12月24日 23:36

>いづみや女将さん

こんばんは〜

>和牛にはワサビでしょう~!
やっぱりそうですよね!
そういえば、山ワサビありがとうございました!
夜、すり下ろしてローストビーフに付けたら
ことのほか好評でしたよ(^^)

>オーブントースターのトレイが行方不明なのです(泣)、
このトレイは100均です。
見つからない時は100均へ。。。(*^_^*)

  • TWINS
  • 2010年12月24日 23:41

>日南海岸黒潮市場フルサワさん

こんばんは〜

>和牛にこだわるTWINSさん、ありがとうございます!^^
安全性とおいしさを考えたら、
和牛以外の選択肢はなく、
安全性だけならオージーもアリ、
それ以外は。。。です(^^;)

>今日はチキンづくしです^^
夜はチキンを食べました。
明日と思っていたプチご馳走は、
今日だったようです(^^)

>ポチしときました^^
ありがとうございます!!

  • TWINS
  • 2010年12月24日 23:47

おはようございます

それぞれの写真に添えてある小さな緑
(わさび、ローズマリー、ねぎ)
ローストビーフを引き立たせているのではと思います

最後の1枚 
多くの事を感じる とても美味しそうな写真です♪
(写真が美味しそうではなく、ローストビーフです!!)(笑)

おはようございます。

もう16位でしたよ。すご~い、楽しみですね。
こういうランキングの内容もゆっくり見てみたいです。
面白そうですよね。

オーブントースターで、ローストビーフが出来ちゃうんですね。
素晴らしい! クリスマスに、ぴったりです。さすが。
わさびが良いです、これだと日本酒にも合いますから。ホースラディッシュより、日本人向きですよね。

TWINSさん

おはようございます。

ブログランキング15位ではないですか(^^)

凄いなぁ!!

>食べるのは夜ですが、味見ってことで(*^_^*)

気持ちは良く分かりますよ(^^)

でも味見のつもりがつちいついといこともありますね(^^ゞ

ブログランキングに「ポチッ!」としておきますね♪

>吉野聡建築設計室さん

おはようございます。

>それぞれの写真に添えてある小さな緑
吉野さんは私も気づかない細かいところ、
よく見てますね〜
やはり、非凡な完成をお持ちのようです(^^)

>多くの事を感じる とても美味しそうな写真です♪
もうちょっと奥の方を切ったら、
いい具合の肉の色になってました。
それを写真に撮りたかったですね〜(^^;)

  • TWINS
  • 2010年12月25日 08:33

>たくみの里のふくさん

おはようございます。

>もう16位でしたよ。
マジッスか!!
皆さまのおかげ、ありがとうございます!!

>オーブントースターで、ローストビーフが出来ちゃうんですね。
そこそこ美味しいものが出来ますよ。
意外と簡単なんです(^^)

>ホースラディッシュより、日本人向きですよね。
そう思います。
それに、ワサビだと残っても
使い道が広いというメリットもあります(*^_^*)

  • TWINS
  • 2010年12月25日 08:37

>溶射屋さん

おはようございます。

>ブログランキング15位ではないですか(^^)
溶射屋さんのポチッ!のおかげですね、
ありがとうございます!!
私も後ほどポチッ!しに行きます(^^)

>でも味見のつもりがつちいついといこともありますね(^^ゞ
写真で切ってある分だけで
我慢しました(*^_^*)

  • TWINS
  • 2010年12月25日 08:39

おはようございます TWINSさん

わー、これは飲みたくなる一品
背景の黒がその気持に輪を掛けます

そちら沢山雪ふっているでしょうね
こっちも真っ白になりました

おはようございます
いつもにも増して、本日もウマソ~ですね~(^^)
これから作ってもクリスマス間に合いませんね~
でも、本当に美味しそうなんで直ちに調理に入りたいと思います!!

twinsさん おはようございます。


やはりワイン片手にですか。 美味しそう~
カテゴリー変えましたね~
ここならトップにいけますよ~♪

ポチっ♪

>木仙人さん

おはようございます。

>わー、これは飲みたくなる一品
いつもの昼ご飯ではなく、
ツマミのために作りましたから、
飲みたくなってトーゼンかと思われます(^^)

>そちら沢山雪ふっているでしょうね
新潟県内、警報が出てるところもありますが、
阿賀野市はたいしたことなく、
道路にも雪はない感じです(^^;)

  • TWINS
  • 2010年12月25日 10:31

>とんとん神林さん

おはようございます。

>これから作ってもクリスマス間に合いませんね~
今から作れば、何とか夜には食べられそうですが、
2日の余裕があった方が楽ですね(^^;)

>本当に美味しそうなんで直ちに調理に入りたいと思います!!
マジッスか!
出来たら写真、撮ってみます?(^^)

  • TWINS
  • 2010年12月25日 10:34

>ヴィレッジさん

おはようございます。

>やはりワイン片手にですか。 美味しそう~
トーゼン、そうなりますよね(*^_^*)

>カテゴリー変えましたね~
 ここならトップにいけますよ~♪
マジッスか!
いや〜、どんなカテゴリーでも
そうカンタンにトップはムリかと・・・
でも、目指してがんばってみますね(^^;)

  • TWINS
  • 2010年12月25日 10:38

こんにちは♪

オーブントースターでローストビーフができるのですか(^^)
今日も簡単にできそうなレシピで嬉しいです♪
わさびの風味がきいて美味しそうです!!

>オトコの料理ランキング
 今見たら12位でした(*^∇^*)
 皆さまのコメントからもぐんぐん順位が上がっているのがわかります♪

まず、写真見て、、、ちょい焼き過ぎか?と
思ったら、、、、ご自分でも
書いてありましたね~
(おばさんは うるさい。すいません)

今12位でしたよ~すごい!
TOP目指してくださいね(^_-)-☆

飲みすぎませんでしたか?(笑))))

>甲州市学習塾のこばやしさん

こんにちは〜

>オーブントースターでローストビーフができるのですか(^^)
十分美味しくできるんです!
決め手は肉質もありますが、
ソースとわさびでどうにでもなる感じです(^^)

>今見たら12位でした(*^∇^*)
おお〜!そうですか!!
トップテンが見えてきましたね〜
ありがとうございます(*^_^*)

  • TWINS
  • 2010年12月25日 13:41

>たぬちゃんさん

こんにちは〜

>ず、写真見て、、、ちょい焼き過ぎか?と
この肉の大きさだと、8分焼いて、返して4分でしたね(>o<")

でも、夜、切ってみたら、
奥の方はちょうど良さそうな色になっていて
撮影の時にもっと切ればよかったと思いました(^^;)

>TOP目指してくださいね(^_-)-☆
あざ〜す!
がんばりますね〜

>飲みすぎませんでしたか?(笑))))
最近、飲み過ぎないようにしています(汗)

  • TWINS
  • 2010年12月25日 13:46

TWINSさん、こんばんは!
これやばすぎです^0^
今日のクリスマスにぴったりでこんなお料理私の夕食に出ないかな~^^;
クリスマスは忙しく我が家のクリスマスパーティーは少し遅れるので明日からの夕食に期待です(笑)

>新潟スイーツ・ナカシマさん

こんばんは〜

>これやばすぎです^0^
簡単調理ですよ〜(^^;

>クリスマスは忙しく我が家のクリスマスパーティーは少し遅れるので
やっぱりそうですか!
ケーキ屋さんの宿命ですね。
明日からゆっくりお楽しみ下さい(*^_^*)

  • TWINS
  • 2010年12月25日 18:40
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