2011年03月31日
濃厚豚骨ラーメン 猪や(いのや)
新潟市の信濃町にあるラーメン店です。
以前Kayo−Pがよく行っていた店らしく、私も数年前に一度行ったことがあるんですが、今月のタウン新潟(新潟の情報誌)で紹介されてる中で一番おいしそうだったので超久々に行ってきたとゆーワケです(^^)
店内は8席のカウンターと、ちょっと狭いんですが、おいしいラーメン店特有の空気を感じさせます。
天井スペースを利用して客席を広く使う、このような心遣いに感心しつつ、ラーメンの出来上がりを待ちます(^^)
Kayo−Pオーダーの『赤とんこつ』
赤味噌やコチュジャンを使った濃厚な味わい。
私オーダー『黒とんこつ』
マー油のブラックが挑発的ですね。
とにかくスープがめちゃくちゃ濃厚！
固ゆでされた細めのストレート麺は私好みで、思わず替え玉をいっちゃいました(^^)
土日のみ太麺になるそうで、面白い営業方針です(*^_^*)
そのうちに太麺もいってみたいですね〜
持ち上げもKayo−Pヨロシク！
いただきま〜す(^^;
猪やの大将(^^)
『顔はブログに載せちゃダメだよ〜』と言いつつこのポーズ！
『ピースに隠れてっからいいよね』と、ムリヤリ掲載許可をもらう。。。
濃厚なとんこつ系好きな方にはオススメ(*^^)v
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猪や 住所、地図、電話番号など 定休日は水曜日
http://www.acorn-0.com/shops/inoya/
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↑↑↑いつもありがとうございます！
できましたら今日もポチッとヨロシクお願いしますm(__)m
- by
- at 20:06
comments
こんばんは。
本格トンコツ、随分食べていないことに気が付きました。
いちいと言う長岡のラーメン屋さんが美味しいのですが、繁盛店で混んでいるうえに、営業時間が短く、中々食べに行けないんです。
新潟に行ったら寄ってみます。（＾＾）Ｖ
> 昆布巻きのうおぬま屋店長さん
こんばんは〜
＞本格トンコツ、随分食べていないことに気が付きました。
新潟市内はけっこうあるので
ラーメンの中でもトンコツはよく食べる方です。
＞いちいと言う長岡のラーメン屋さんが美味しいのですが、
聞いたことはあります。
雑誌などでよく紹介されてるお店でしょうか。
＞新潟に行ったら寄ってみます。（＾＾）Ｖ
うおぬま屋店長さんがよく行くあたりの方向ですよね(^^)
こんばんは
赤豚骨、凄いなあ、うまさが伝わってくる
たまにはつくらないときがあるのね
＞伯爵様
こんばんは〜
＞赤豚骨、凄いなあ、うまさが伝わってくる
私的には黒の方が好みでした(^^
W魚ダシスープの和風トンコツもあるので
今度はそれをいってみたいです。
＞赤豚骨、凄いなあ、うまさが伝わってくる
そりゃ、もちろんありますよ(^^;
twinsさん こんばんは〜♪
頭の上にティッシュは
花粉症のこの時期いいですね。
この季節はティッシュ友達の私です♪
持ち上げ左手かと思ったら
助手 Kayo−Pさんでしたか。
私の場合は 劇団ひとり君なので
左手持ち上げ 水平反転処理です♪
歩チっ中です♪
こんばんは！
＞持ち上げもKayo−Pヨロシク！
いただきま〜す(^^;
いやあ～おいしそうですね＾＾
夜中なのに食べたくなってきました。
とんこつはもはや、九州だけではないのですね＾＾
ランキング3位でした！＾＾
おはようございます
赤と黒を基調とした店構え
「きっと美味しい！！」と言うワクワク感を感じます
店内に入っても、使い続ける箸を袋に入れるこだわり
間違いありません♪
近くなのに、、、知りませんでした。
とんこつ、私は好きなんだけど、
夫があまり好きじゃないから たぶん
行ってないんだと思う。こんど
行ってみます。私も 頼むとしたら 黒だ。
ヴィレッジさんの 劇団ひとり～～笑った。
TWINSさん
おはようございます。
TWINSさんの作るラーメンもおいしそうだけどやっぱりプロが作るラーメンは迫力がありますね(^^)
いつも思うことですがTWINSさんは縦構図が多いですよね。
建ての方が情報量が沢山入って迫力あるように感じます。
ポチッ！
＞ヴィレッジさん
おはようございます。
＞この季節はティッシュ友達の私です♪
そうなんですか〜
今年は例年以上の飛散とか言われてますが、
大丈夫でしょうか？
泉ヴィレッジに杉の木、なかったでしたっけ(^^;
＞左手持ち上げ 水平反転処理です♪
このカットも右手でやってもらってるのに左から出ていて
反転しようと思いましたがそのまま使いました。
箸は右から出ている方がなじみますよね(^^)
＞日南海岸黒潮市場フルサワさん
おはようございます。
＞夜中なのに食べたくなってきました。
夜中に何かを食べるとしたら、
ラーメンが候補のNo.1と言う人は
多いと思われます(^^)
＞とんこつはもはや、九州だけではないのですね＾＾
20年前は新潟で豚骨と言えば
ほぼ1軒でしたよ(*^_^*)
＞吉野聡建築設計室さん
おはようございます。
＞「きっと美味しい！！」と言うワクワク感を感じます
ラーメン店の店構えとおいしさは
ある程度比例する感じはありますよね。
＞店内に入っても、使い続ける箸を袋に入れるこだわり
袋詰めする時点で確認をしてると言うことになるので
安心感があります(^^)
＞たぬちゃんさん
おはようございます。
＞近くなのに、、、知りませんでした。
たぬちゃんさんちからなら
車で5分くらいのところだと思います。
116号から1本入るのでなかなか分かりづらいのかもしれません。。。
＞行ってみます。私も 頼むとしたら 黒だ。
スープはかなり濃厚なので
私は次回「味薄」で頼もうと思ってます(^^;
＞溶射屋さん
おはようございます。
＞やっぱりプロが作るラーメンは迫力がありますね(^^)
ラーメンほどシロートが真似できない料理はないと思います！
麺もそうですがスープの味は
複雑すぎて何が入ってるのか見当もつきません(^^;
＞いつも思うことですがTWINSさんは縦構図が多いですよね。
ブログでは縦写真の方が大きく使えるからです(^^)
こんにちは
濃厚コッテリ豚骨スープ、いいですね♫
小食のイメージのTwinsさんも替玉ですか！？
相当な美味しさに期待大です(*ﾟ∀ﾟ)。
食べたつもりで写真を楽しんでいます♪
大将、渋いですね(^^)
カッコイイです！！
＞甲州市学習塾のこばやしさん
おはようございます。
＞小食のイメージのTwinsさんも替玉ですか！？
おいしいものはあれば食べてしまうので、
普段の昼ご飯では食べる分しか作らないんです(^^;
食べようと思えば3玉はいけますね！
＞大将、渋いですね(^^)
カッコイイです！！
モノクロでシブく決めてみたので
大将もOK･･･のはず(^^;
TWINSさん、こんにちは！
大将男前でかっこいいです^^
ラーメンはよだれもの♪
豚骨細めんということで博多風ですかね？
ラーメン屋さん最近行きたいのにいってないです^^;
＞新潟スイーツ・ナカシマさん
こんにちは〜
＞大将男前でかっこいいです^^
ワイルド系でラーメンもそんな感じ(^^)
＞豚骨細めんということで博多風ですかね？
博多でしょうね。
しかし、濃厚なスープはきっと長年研究して
この領域にたどり着いたと思われます！
私が食べたことのある博多ラーメンは
どれももっとさっぱりしてましたから(*^_^*)
こんにちは！
とっても美味しそうです！！
土日だけ太麺というのも面白いですね。両方行きたくなります。お店の作戦にまんまと引っかかってしまいます。
この間ラーメンを急に食べたくなって、一日ラーメンのことを考えてすごしました。笑 つくしのブログを書いた日です。ちょっとメルヘンな気持ちでブログを書きつつ頭の中はラーメンでいっぱいでしたｗ
＞モルタル・マジックさん
こんにちは〜
＞お店の作戦にまんまと引っかかってしまいます。
そんな人、多いかと思われますが、
私もまんまと引っかかってやろうと思ってます(^^)
＞ちょっとメルヘンな気持ちでブログを書きつつ頭の中はラーメンでいっぱいでしたｗ
ぷぷっ！
まー、人間そんなモンでしょう！
特にラーメン頭になると食べるまで完治しないですからね(*^_^*)