2011年05月04日

ゴマだれ冷やし中華

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今日もブライダルの撮影があったのですが、エントリーを明日にしてちょっと前に食べた冷やし中華をアップします。
撮影カット数が5枚しかなく、キレイに盛り付けられたんですが面白味もないのでお蔵入りになろうとしていた写真でした(^^;

この日はゴマだれ冷やし中華が食べたかったのにスーパー3軒を回っても売っていなくて、仕方なくフツーの冷やしを買ってきてゴマペーストでムリヤリゴマだれにして作りました(>_<)
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材料【2人前】
 冷やし中華2人前(麺・タレ) チャーシュー120g タマゴ1個 モヤシ1/3袋 キュウリ1/2本
 芝麻醤大さじ1 すりゴマ大さじ1 紅ショウガ、練り辛子各適宜
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作り方
 1. タマゴは薄焼きにして錦糸タマゴを作る。
   チャーシューとキュウリは細切りにする。
   モヤシは頭と根を切って湯通しする。
0504hiyasichuka04.jpg
 2. 冷やし中華のタレをボウルにあけ、芝麻醤とすりゴマを入れてよく混ぜる。

   麺をゆでて冷水に晒し、よく水を切ったら皿に盛り具を盛り付ける。
   タレを回しがけしたら完成!
0504hiyasichuka05.jpg
冷やし中華も美味しい季節になりました!
しかし、コンビニってもう2月くらいから出てるんですよね〜(◎-◎;)
季節感の先取りはコンビニが一番早いかも!!
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comments

基本盛り付けも撮影技術のうちですね。
自分は適当でだめです(笑

>伯爵様

こんばんは〜

>基本盛り付けも撮影技術のうちですね。
フツーはフードコーディネーターの仕事です!
私は自分でやっちゃうので、
その分、料理撮影のトータルコストを
安く抑えることが出来ます(*^^)v

  • TWINS
  • 2011年05月04日 18:33

こんばんは☆
どうしてもごまだれが食べたかったのですね(^^)
おいしそうですね~!
今年まだ冷やし中華食べてないです。
食べたくなってきました!

おはようございます

わぁ~♪来ました!!
冷やし中華が恋しくなる季節♪
爽やかなイメージがピッタリです!
冷たくツルっと食べたくなります♪

>延本石油の嫁さん

おはよ〜♪

>どうしてもごまだれが食べたかったのですね(^^)
そっ!この日はどうしてもゴマダレ気分で・・・
そーゆー事、あるよね(^^;

>今年まだ冷やし中華食べてないです。
近いうちにきっと食べるね(*^_^*)

  • TWINS
  • 2011年05月05日 07:11

おはようございます!

冷やし中華の季節がやってきますね^^

マンゴーも暑い時に食べるとおいしさが違います^^

ランキング6位でした!

がんばりましょう!^^

>吉野聡建築設計室さん

おはようございます。

>冷やし中華が恋しくなる季節♪
必ず何回かは食べちゃいますね!

>冷たくツルっと食べたくなります♪
もう少し暑くなってくると
氷でしめてタレにも氷を入れます(^^)

  • TWINS
  • 2011年05月05日 07:25

おはようございます

 何とも涼しげな色使いで、とてもおいしそうです
さすがですね(プロに言う言葉ではないかも知れませんが・・・)
これからの季節、冷たいものが食べたくなります

>日南海岸黒潮市場フルサワさん

おはようございます。

>マンゴーも暑い時に食べるとおいしさが違います^^
暑い時には冷蔵庫で冷やしてからが
いいんでしょうか?

ランキング、料理のエントリーが少ないからですかね〜
まぁ、またがんばります(^^)

  • TWINS
  • 2011年05月05日 07:51

>昔ながら額縁屋さん

おはようございます。

> 何とも涼しげな色使いで、とてもおいしそうです
ありがとうございます。
暖かくなってくるとこの皿を使いたくなります(^^)

>これからの季節、冷たいものが食べたくなります
蕎麦やソーメン、いいですね!

  • TWINS
  • 2011年05月05日 07:58

おはようございます

冷やし中華はゴマだれですね(*^^)v
まだ時期が早いのでしょうか?
売っていないこともあるのですね
ゴマペーストを作った方が、風味もよく美味しそうです
これから、冷やし系が嬉しい季節です(^^)/
レシピ楽しみにしています☆

おはよういございます TWINSさん

冷やし系が欲しくなる季節になりましたね
緑の背景がリアルタイムで良いですね

TWINSさん

おはようございます。

>今日もブライダルの撮影があったのですが、エントリーを明日にしてちょっと前に食べた冷やし中華をアップします。

毎日ブライダル投稿するよりも、交互に挟んだほうがより新鮮に感じます(^^)

僕はお酢系が苦手なのでこの手の冷やし中華はほとんど食べません(^_^;)

熱いスープ系がいいかな(^^)

ポチッ!

>甲州市学習塾のこばやしさん

おはようございます。

>冷やし中華はゴマだれですね(*^^)v
ゴマ、ラブなので(^^)

>まだ時期が早いのでしょうか?
 売っていないこともあるのですね
買い物に行ったのが震災のワリとすぐあと、
ものの流通が滞ってる時期でした。
今はフツーにどこにでもあると思います!

>これから、冷やし系が嬉しい季節です(^^)/
うどんや蕎麦も作っていきたいと思います!!

  • TWINS
  • 2011年05月05日 10:00

>木仙人さん

おはようございます。

>冷やし系が欲しくなる季節になりましたね
新潟はまだヒーターが必要だったりします。
日中暖かくなると冷やしもいいかな〜って思いますね(^^)

>緑の背景がリアルタイムで良いですね
やはり背景も暖色系から寒色系へと変わりますね!

  • TWINS
  • 2011年05月05日 10:02

>溶射屋さん

おはようございます。

>毎日ブライダル投稿するよりも、交互に挟んだほうがより新鮮に感じます(^^)
なるほど〜、参考になります!
しかし、ブログネタをためておけるほど持っていないので
今後はこのへんが課題になりそうです(^^;

>僕はお酢系が苦手なのでこの手の冷やし中華はほとんど食べません(^_^;)
ま、マジッスか!
ゴマだれはあまり酢っぽくないですよ。
一度お試しを。。。(^^)

  • TWINS
  • 2011年05月05日 10:04

冷やし中華にごまだれ、たまりませんねえ~
こういうの好きですよ。
もうそんな季節になるのですね。
時間の経つのは早いものですね。
私もfacebook始めましたので、
よろしくお願いします。

TWINSさん、こんばんは!
GWの疲れと息子からもらった風邪で昨日はこれませんでした^^;
今日はさっぱりしたものが食べたいと思っていたら…
ごまだれ冷やし中華はいいですね^-^
ハムじゃなくてチャーシューなのがまたたまりません♪

>ワインショップキムラさん

こんばんは〜

>冷やし中華にごまだれ、たまりませんねえ~
昔は甘酸っぱい醤油味の定番冷やし、
ゴマだれが登場したのはワリと最近のような気がします!

>私もfacebook始めましたので、
リクエストありがとうございました!
なかなか楽しいですよ(^^)

  • TWINS
  • 2011年05月05日 18:53

twinsさん こんばんは〜♪


なんか冷やし中華 無性に食べたくなりました。
今晩 帰りがけにセブンでゲットします♪

歩チっ中です♪

>新潟スイーツ・ナカシマさん

こんにちは〜

>GWの疲れと息子からもらった風邪で昨日はこれませんでした^^;
大丈夫ですか〜
GWはまだ中盤ですよ〜
ともかく、お大事に(^^)

>ハムじゃなくてチャーシューなのがまたたまりません♪
1月に作ったチャーシューがまだ残ってました!
ある時は、ハムよりチャーシュー優先です(*^^)v

  • TWINS
  • 2011年05月05日 18:57

>ヴィレッジさん

こんばんは〜

>なんか冷やし中華 無性に食べたくなりました。
わかります(^^)

>今晩 帰りがけにセブンでゲットします♪
コンビニ冷やしもあなどれません!
種類も豊富、ゴマだれもトーゼンありますからね(*^^)v

  • TWINS
  • 2011年05月05日 19:07

こんばんは。

そろそろ冷やし中華の時期ですね。(^^)
時々無性に食べたくなります。

>、コンビニってもう2月くらいから
そうなんですか!気が付きませんでした。
雪の中での冷やし中華、かなりインパクト有りです。

>昆布巻きのうおぬま屋店長さん

こんばんは〜

>そろそろ冷やし中華の時期ですね。(^^)
ぼちぼちお店でも出始めるんじゃないでしょうか!

>雪の中での冷やし中華、かなりインパクト有りです。
サスガに寒い時期に出ていたのには
ビックリしました!
やはり2月では買う気になれませんでしたね〜(^^;

  • TWINS
  • 2011年05月05日 22:24

ごまダレの冷やし中華も美味しいですよね~♪
最近食事を作る機会が増えたので、料理本ではなくこのブログと冷蔵庫を見て献立を決めています。
もう少し暑くなったらこの冷やし中華も作ってみようと思います^^

  • kedi
  • 2011年05月09日 15:02

>kediさん

こんにちは〜

>ごまダレの冷やし中華も美味しいですよね~♪
ゴマだれが登場したのは何年くらい前でしょうか?
それ以来、冷やし中華ランキング不動のNo.1です(^^;

>料理本ではなくこのブログと冷蔵庫を見て献立を決めています。
なかなか嬉しいことを行ってくれますね〜\(^O^)/
今後もがんばりますわ!!

  • TWINS
  • 2011年05月09日 15:25
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