2011年06月20日

マンゴーのジェラート

0620mango01.jpg
日南海岸黒潮市場のフルサワさんから、前回は最高級マンゴー2Lを、依頼を受けて撮影しましたが、今回『4Lが格安で出せるよ〜(^^)』と連絡をいただきお取り寄せしました!

そして、前回はやりたいと思いつつ、もったいなくてできなかったマンゴーのジェラートにトライしてみました(^^)
0620mango02.jpg
材料【約8個分】
 マンゴー4L1玉 *A[生クリーム100cc 牛乳50cc ハチミツ大さじ1] ミント適量
0620mango03.jpg
作り方
 1. マンゴーを3枚におろす切り方はこちらをどうぞ→マンゴーの切り方
   種のまわりの果肉も取り、皮に付いてるのもスプーンでこそげて取る。
   冷凍庫に2時間ほど入れてある程度凍らせる。

 2. 凍らせたマンゴーと*Aをミキサーに入れて1分ほど粉砕すれば出来上がり!
   ただし、凍らせ方がちょっと甘かったのか、この後ホーローのタッパーに移して
   1時間ほど再度冷凍庫に入れました(^^;
0620mango04.jpg
ほぼマンゴー100%のジェラート。
カンタンに原価を計算するとこれ1杯が260円ちょっと(◎-◎;)
お店で出すとすると800円は下らないかな〜
『ゴチになります』に出てくるような高級店じゃないと食べられないかもしれませんね〜(^^;
0620mango05.jpg
それにしても、形容しがたいくらいのウマさです!
マンゴー好きな方には絶対にオススメ!!

*明日はブログをお休みします。。。たぶん(^^;
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comments

これ旨~い!!

  • 坂爪 誠
  • 2011年06月20日 19:48

確かにーーー贅沢な逸品ですね(^_-)-☆
やはり自分で作って食べないと!
来年は・・大量に買い込むか。

明日はコンサートでしたっけ?楽しんでくださいね。

>坂爪 誠さん

マコちんこんばんは〜

ウマかったろ!
作ってみぃ〜(^^;)

え〜、皆さまへ

坂爪誠さんは私の友人で
先ほど来て唯一このマンゴージェラートを
食っていったオトコです(*^_^*)

  • TWINS
  • 2011年06月20日 21:54

>たぬちゃんさん

こんばんは〜

>来年は・・大量に買い込むか。
7月が最盛期で大玉が安く出てくるようです。
まだ今年、いけちゃいますよ(^^;

>明日はコンサートでしたっけ?楽しんでくださいね。
ありがとうございます!
ゴルフ→ライブの2本立てになりました(^^)

井上さんに、鶴齢予約してきましたから〜

  • TWINS
  • 2011年06月20日 21:57

こんばんは~。
これ、スゴイ~!!
高級食材マンゴーをジェラートにした勇気(?)もスゴイです!!
「フルーツは生食限定!」にこだわる私ですが、そんなこだわりは
捨てちゃうぞ~!!!
まずはフルサワさんちへ行ってきます♪

>いづみや女将さん

こんばんは〜

7月から最盛期で、巨大&高糖度のマンゴーが
登場するらしい(^^)

もしこのジェラート作ったら、
1号クン2号君に食べさせたらダメだよ!
ガリガリ君とかビバオール、食べなくなっちゃうから(^^;

  • TWINS
  • 2011年06月20日 22:54

こんばんは
私もフローズンをやっておりまして夏に食べようと
手ぐすね引いて狙っております

  • 伯爵
  • 2011年06月20日 23:04

>伯爵様

こんばんは〜

今まで食べたフローズンの中で
ダントツ1位にうまかったです!

マンゴー1個でけっこうな量が出来て
明日も食べられると思うと嬉しいです(*^_^*)

  • TWINS
  • 2011年06月20日 23:10

美味しそう
この言葉しか見つからないです
私だったらこっそりと一人で
食べちゃいそう

こんばんは!

御紹介ありがとうございます!^^

この写真、いいですねえ~

大人も子どもも食べたくなる写真ですね^^

>それにしても、形容しがたいくらいのウマさです!
マンゴー好きな方には絶対にオススメ!!

そんなにおいしいんですか!?

まだニンニクの素揚げもやってないのに(^_^;)

宿題がいっぱいです^^;

あっ、ちなみにこの4Lマンゴーは、実は準A品(高級)なんです。

でも、最高級に見えますよね^^

レシピまで詳細にいただいて、本当にありがとうございました!^^

おはようございます

とっても美味しいフルサワさんのマンゴー
TWINSさんの手によって大きく変身です♪♪
冷たくて美味しそう(^^)
味わいたい1品です♪

おはようございます。

幸せのマンゴーですね (*°∇°ノ
運よく来合わせて、召し上がって行ったという、
幸運の方もいらしたワケで、ハッピー・ジェラート、とか
名前をつけたくなっちゃいます(^-^)
絶対美味しいだろうなと思います。

おはようございます

わぁ~(*゚∀゚)。
写真を見ているだけでも幸せです~♡♡♡
高級4Lマンゴーをジェラートに♫
もったいなくてできないですが、なめらかで優しく
口の中でとろける味を予感させるような最後の持ち上げカット!
やってみたくなります(^^)
ごちそう様です☆彡

すごいです~!
食べたいです^^
私もフルサワさんのマンゴー頂いたことがあるのですがそれを惜しみなく使ったんですね!
美味しいに決まってます~^-^!
自分で作るには失敗が怖いかもしれませんが、
たとえ失敗したとしても美味しいでしょうね^^

TWINSさん、こんにちは!
これはうまいでしょうね^^
宮崎産のマンゴーはないのですがお店にアルフォンソマンゴーならあるのでトライしてみようかな♪
下の上でとろけるマンゴージェラート、贅沢ですがその分めちゃくちゃおいしそうです*^-^*

TWINSさん

こんにちは!

4Lの大きさが気になる所です(^_^;)

どれだけ大きいのかな?

>それにしても、形容しがたいくらいのウマさです!マンゴー好きな方には絶対にオススメ!!

形容しがたいほどうまい・・・・TWINSさんが形容できないおいしさという訳ですねヽ(^。^)ノ

食べてみたいなぁ・・(^^ゞ

ポチッ!

こんにちは!

ウウウああううううあううううあああ!!!
…すみません取り乱しました;
なんて贅沢なーーーーー!!!!
これが美味しくなくてなんと言いましょう!?
食べたい…

こんばんは TWINSさん

やりましたね
これを食べると他のものは・・・
しかし、指をくわえるしかないのか(^^;

こんばんは。

うわ~、なんとゴージャス。(^^)
美味そうですね~。
濃厚な感じが良く分ります。
生のマンゴーより、よりマンゴーらしいのでは、と思いました。

twinsさん こんばんは〜♪


形容しがたい ってやはり実物を味わい
それをジェラートですか〜!
お呼ばれしたいです♪

大きな包丁でスパっとカット角が良いですね♪

歩チっ中です♪

>割烹豊作 なご道さん

おはようございます。

>私だったらこっそりと一人で
 食べちゃいそう
想定していたよりいっぱいできちゃって
とても一人で食べるのはムリなくらい。。。(^^;

私はA級品で作っちゃったんだけど、
B級やワケあり品は、マンゴーの外見や色が違うだけで
味には大きな差はないので
それで作ったら「なごみち」でも出せるかもね(*^^)v

  • TWINS
  • 2011年06月22日 09:45

>日南海岸黒潮市場フルサワさん

おはようございます。

>大人も子どもも食べたくなる写真ですね^^
地元の宮崎ならいざ知らず、
こちらでは子供になんてもったいなくて。。。(^^;
50円アイスを食べなくなっても困ります!

>そんなにおいしいんですか!?
一度作ってみることを強くオススメします!!

>あっ、ちなみにこの4Lマンゴーは、実は準A品(高級)なんです。
そーなんですか!
味はぜんぜんわからないくらい!
ワケあり品とかで作っても絶対ウマイですね(*^^)v

  • TWINS
  • 2011年06月22日 09:49

>吉野聡建築設計室さん

おはようございます。

>冷たくて美味しそう(^^)
暑くなってくるこの時期、
タイムリーでした!

>味わいたい1品です♪
ミキサーを持っていれば
誰にでも作れますよ(*^^)v

  • TWINS
  • 2011年06月22日 09:50

>たくみの里のふくさん

おはようございます。

>運よく来合わせて、召し上がって行ったという、
 幸運の方もいらしたワケで、
家の事務所は来客が少ないので
今のところ一人だけです(^^)

>ハッピー・ジェラート、とか
 名前をつけたくなっちゃいます(^-^)
「マンゴーのハッピージェラート」
いいですね〜(*^^)v

  • TWINS
  • 2011年06月22日 09:52

>甲州市学習塾のこばやしさん

おはようございます。

>写真を見ているだけでも幸せです~♡♡♡
幸せを感じる色になってますね、
このマンゴーは!

>口の中でとろける味を予感させるような最後の持ち上げカット!
持ち上げの表面は溶けてなめらかですが、
中はシャリッとしてるんですよ(*^^)v

  • TWINS
  • 2011年06月22日 09:54

>誕生日プレゼント工場さん

おはようございます。

>私もフルサワさんのマンゴー頂いたことがあるのですがそれを惜しみなく使ったんですね!
フフフ・・・それならこのおいしさが想像つきますね!

>自分で作るには失敗が怖いかもしれませんが、
まず失敗はいないですよ!
ゆるすぎたら再度冷凍庫で固めますが、
ゆるすぎてもうまいんですから(*^^)v

  • TWINS
  • 2011年06月22日 10:08

>新潟スイーツ・ナカシマさん

おはようございます。

>お店にアルフォンソマンゴーならあるのでトライしてみようかな♪
ナカシマさんのところなら、
何か新商品のヒントになるかもしれませんよ!
ぜひやってみては(*^^)v

  • TWINS
  • 2011年06月22日 10:09

>溶射屋さん

おはようございます。

>4Lの大きさが気になる所です(^_^;)
一般的に想像するマンゴーの大きさ、
それをはるかに凌駕しています!

>TWINSさんが形容できないおいしさという訳ですねヽ(^。^)
そうです!
作る段階でおぼろげながら味を想像するわけですが、
自分の想像力の乏しさを痛感しましたよ(*^_^*)

  • TWINS
  • 2011年06月22日 10:16

>モルタル・マジックさん

おはようございます。

>なんて贅沢なーーーーー!!!!
毎回のお昼ご飯に使う金額を考えたら
4日分くらいの金額なので
かなりのゼータクと言えましょう(*^_^*)

>食べたい…
レシピは載せましたよ(*^^)v

  • TWINS
  • 2011年06月22日 10:19

>木仙人さん

おはようございます。

>これを食べると他のものは・・・
ウマイと思っていたハーゲンダッツが
霞んでしまいました(^^;

>しかし、指をくわえるしかないのか(^^;
結婚記念日あたりに作ったら
かなりポイントアップしますよ(*^^)v

  • TWINS
  • 2011年06月22日 10:21

>昆布巻きのうおぬま屋店長さん

おはようございます。

>うわ~、なんとゴージャス。(^^)
ハッキリ言って、ヤバイです(^^)

>生のマンゴーより、よりマンゴーらしいのでは、と思いました。
そーなんですよ!
生のマンゴーがマンゴーらしいのは当たり前ですが
乳製品と出会うことによって
より強くなるように思えます(*^^)v

  • TWINS
  • 2011年06月22日 10:24

>ヴィレッジさん

おはようございます。

>それをジェラートですか〜!
ヴィレッジさんなら
いとも簡単に作ってしまうでしょう!
またお取り寄せした時にやってみてください(^^)

>大きな包丁でスパっとカット角が良いですね♪
新しい包丁買いました(*^^)v
しかし、歯はそんなに大きくないんです。

  • TWINS
  • 2011年06月22日 10:26

うわ~うまそう~~~
こういうの大好きなんですよ。
価格を考えるとフレンチレストランにもいいかも?

>ワインショップキムラさん

こんばんは〜

>価格を考えるとフレンチレストランにもいいかも?
デザートのスイーツで1000円近い金額ですから、
おそらくそういったお店でしか出せない気がします(^^;

  • TWINS
  • 2011年06月22日 19:07
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