2011年08月01日

ツナとトマトと枝豆のパスタ

0801tomatopasta01
枝豆メニューが続きます
なにせこの時期、買うにしろいただくにしろ、家には常に枝豆があるとゆーのが正しい新潟の一般家庭の姿なので。。。(^^;

トマトも、4本しかない家庭菜園でも毎日食べきれないほど採れています。
ネタカブリが多くなりますが、ご容赦のほどを。。。

*画像はクリックするとfrickrに飛びますが、大きな写真でご覧になれます。
frickrに飛んだらその画像をもう一度クリックすると、最大サイズになります。

0801tomatopasta02
材料【2人前】
 パスタ160g トマト小3〜4個 枝豆30g ツナ缶1缶(80g) バジル4枚 コンソメ1g 
 塩・コショウ少々 オリーブオイル大さじ1 パスタのゆで汁お玉2 パルミジャーノ適量

*先日のハムチーズオムレツのサンドウィッチで、枝豆の量を30gとしていましたが10gの間違いです。訂正させていただきました。こちらが30gです(^^)
0801tomatopasta03 0801tomatopasta04
作り方
 1. 枝豆は薄皮も剥いておく。
   シーチキンは油を切っておく。
   トマトは4等分に切り分ける。

   パスタを標準ゆで時間の2分前にセットしてゆで始める。
   フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、トマトを炒める。

 2. トマトにサッと火が通ったらツナと枝豆を入れて軽く炒め合わせる。
0801tomatopasta05
 3. パスタのゆで汁を加えて乳化させ、コンソメ、塩・コショウで味を調える。
   ゆで上がったパスタを加えて1分ほど混ぜながら旨味を吸わせる。

   皿に盛ってちぎったバジルを散らしてブラックペッパーを挽き、パルミジャーノを
   かけて出来上がり。
0801tomatopasta06
ほとんど手間いらずのおいしいパスタです(*^^)v
サラダと枝豆の冷製スープ付き。

明日はこの枝豆スープのレシピを掲載したいと思います!
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comments

TWINSさん

こんばんは!

やっぱり手間いらずで簡単にしかもおいいく食べれるのが一番でしょうね(^^)

それにしてもTWINSさんはパスタが大好きな様子!!

白いフォークの柄までも白いのを選択したんですね(^^)

ポチッ!

こんばんは。

>枝豆があるとゆーのが正しい新潟の一般家庭
あははは、確かに。(^^)

自家製トマトのパスタ、うまそうですね。
一度やってみたいです。
来年こそ。

枝豆は大好きな野菜で。
普通にそのままでも、サラダでもパスタでもOKです

  • 伯爵
  • 2011年08月01日 21:40

こんばんは~。
トマトソースを仕込みました、あとは食べるだけ!
さらに実家から大量のトマトが来ています、
シーチキンはある、でも枝豆は完食しちゃった~。(笑)
このレシピ、いただきました~♪
それにしても盛り付け、ソースのかかり具合が絶妙です。
ちりばめた黒胡椒もいいな~、さすが!です。

おはようございます

今日もとっても爽やかな写真です
最後の写真を見ていると
このテーブルの先には大きな窓があり、窓の向こうにはたくさんの緑が
そこから爽やかな風が!!
そんな想像をしてしまいます(^^)

おはようございます

トマトで簡単にソースも作れるのですね
切って炒めるだけ♪私にもできそうです♪♪♪
枝豆がだいたいというのも凄いですね
畑にはあるのですが、今年の初物はまだ先になりそうです(^^)

TWINSさん、こんにちは!
トマトと枝豆、夏野菜で彩られたパスタですね^-^
ツナとトマトの相性って絶妙すぎます^0^
私も大好きな組み合わせです*^-^*
今日もおいしい写真をありがとうございます♪
いつもTWINSさんの写真を見るとよだれが出そうになるのでエプロンでもしてページを開かないと(笑)

おはようございます。
新潟は枝豆が有名なんですね!
トマトも大量収穫のようで^^
>明日はこの枝豆スープのレシピを掲載
そこを聞こうと思っていたところです^^!
とても美味しそう♪♪

>溶射屋さん

おはようございます。

>それにしてもTWINSさんはパスタが大好きな様子!!
はい!
昼に作るものとしては比較的簡単なので
パスタの登場率がどうしても高くなります(^^)

>白いフォークの柄までも白いのを選択したんですね(^^)
はい!!
色違いで青も持ってます。
でも、どちらも何度となく登場してます。。。(^^;

  • TWINS
  • 2011年08月02日 09:46

>昆布巻きのうおぬま屋店長さん

おはようございます。

>自家製トマトのパスタ、うまそうですね。
自家製のトマトは売ってるモノよりは糖度が上がらないので
このように加熱してやる方がうまいんです(^^)

>一度やってみたいです。
ゼータクな使い方ができますよ!!

  • TWINS
  • 2011年08月02日 09:48

>伯爵様

おはようございます。

>枝豆は大好きな野菜で。
 普通にそのままでも、サラダでもパスタでもOKです
新潟県人は圧倒的にそのまま食べます!
私は食材として研究中(*^_^*)

  • TWINS
  • 2011年08月02日 09:50

>いづみや女将さん

おはようございます。

>トマトソースを仕込みました、あとは食べるだけ!
使い道が色々、楽しめるね!

>シーチキンはある、でも枝豆は完食しちゃった~。(笑)
大丈夫、枝豆はまたすぐにやってくるから(^^)

>それにしても盛り付け、ソースのかかり具合が絶妙です。
ツナのパスタって、
盛りつけがおいしそうになってくれる(*^^)v

  • TWINS
  • 2011年08月02日 09:52

>吉野聡建築設計室さん

おはようございます。

>このテーブルの先には大きな窓があり、窓の向こうにはたくさんの緑が
イメージとしては
そんな感じのライティングなんです(^^)

実際は窓はあるんですが、
その先は隣の家ですが。。。(^^;

  • TWINS
  • 2011年08月02日 09:53

>甲州市学習塾のこばやしさん

おはようございます。

>トマトで簡単にソースも作れるのですね
コレはトマトのソースではないんですよ。
ちょっとフレッシュな感じを残して具になってます。

でも、トマトを潰して煮込んだところにツナと枝豆でも
おいしいパスタになります(^^)
実は去年はそれでした↓↓
http://s-twins.com/blog/2010/08/post_376.html

>畑にはあるのですが、今年の初物はまだ先になりそうです(^^)
新潟は多く出回ってますが、
これからが本当においしい時期を迎えます(*^_^*)

  • TWINS
  • 2011年08月02日 09:59

>新潟スイーツ・ナカシマさん

おはようございます。

>ツナとトマトの相性って絶妙すぎます^0^
お好み焼きもいけますよ!

>エプロンでもしてページを開かないと(笑)
それは作る気満々ってことですね!
よだれかけじゃなくてよかった(^^;

  • TWINS
  • 2011年08月02日 10:00

>誕生日プレゼント工場さん

おはようございます。

>新潟は枝豆が有名なんですね!
生産、消費ともに1位です。
家庭菜園で作ってる人も多いですね(^^)

>そこを聞こうと思っていたところです^^!
今日、レシピをアップします(*^_^*)

  • TWINS
  • 2011年08月02日 10:01

twinsさん こんにちは〜♪


夏本番って パスタですね。
泉ヴィレッジでも夏野菜本番
近隣の契約農家様が色々な野菜を持ってきます。
夏野菜の冷製パスタ かなり人気ですよ〜♪
バジルがいい感じ♪

歩チっ中です♪

こんにちは♪
夏にピッタリのパスタですね
枝豆超好きです。:+((*′艸`))+:。
ちさは最後の晩餐で食べたい位一番大好きです!
写真のテクニックもいつも勉強させて頂いてます〆(´・・_,`ゞ)

次回の枝豆スープの記事が楽しみです(v´∀`o)
ポチ!

>ヴィレッジさん

こんにちは〜

>夏本番って パスタですね。
去年のを見たら、
ナスも入れてました!
枝豆やナスが入ると夏っぽくなります(^^)

>夏野菜の冷製パスタ かなり人気ですよ〜♪
ででょうね〜
私もこの夏、あと何回か作りたいです(*^_^*)

  • TWINS
  • 2011年08月02日 13:37

>ちさちゃんさん

こんにちは〜

>ちさは最後の晩餐で食べたい位一番大好きです!
うわ〜それほどだったら
新潟県人に匹敵するね(*^_^*)

>写真のテクニックもいつも勉強させて頂いてます〆(´・・_,`ゞ)
ありがと〜
参考になってるのかわからないけど、
キレイな写真が撮れるようになると
楽しいからね(^^)

  • TWINS
  • 2011年08月02日 13:38

イタリア料理屋さんのメニューにあったら~
オーダーしたくなりますね~!
でも なかなかないです。

赤と緑って そそりますわ(*^^)v

我が家は ひじきにも 枝豆いれますてば。彩いいし。

>たぬちゃんさん

こんにちは〜

>イタリア料理屋さんのメニューにあったら~
 オーダーしたくなりますね~!
 でも なかなかないです。
枝豆を剥くのが
たいへんだからじゃないですかね〜(^^;

>我が家は ひじきにも 枝豆いれますてば。彩いいし。
この時期は枝豆入りになりますね!
箸が進みます(*^_^*)

  • TWINS
  • 2011年08月02日 16:11

こんにちは!

夏らしいパスタですね!すごく簡単!!
私は先日梅と枝豆の冷製パスタを作りました。さっぱりとこの時期でも食べれちゃうパスタでしたよ~!!
枝豆のスープキターーーーーー!!!
明日のブログを楽しみにしています^^

>モルタル・マジックさん

こんばんは〜

>夏らしいパスタですね!すごく簡単!!
手間は枝豆を剥くくらい(^^)

>私は先日梅と枝豆の冷製パスタを作りました。
う〜ん、それはそそられるパスタですね〜
ちょっとレシピをこっそり教えてください(^^;

  • TWINS
  • 2011年08月02日 18:09
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