2011年09月05日
タイカレー グリーン by 無印良品
激辛すぎてとても食えない人もいるというウワサの『無印タイカレー グリーン』。
Kayo-Pが買ってきたので作ってみました(^^)
短時間で鶏を柔らかくしたかったので圧力鍋を使いました。
材料等はアレンジが入ってますが、カレールウの分量はレシピ通り。
どんなに激辛か楽しみですね〜(*^_^*)
＊画像はクリックするとfrickrに飛びますが、大きな写真でご覧になれます。
frickrに飛んだらその画像をもう一度クリックすると、最大サイズになります。
材料【2〜3人前】
無印タイカレー グリーン1袋 鶏手羽元6本 ニンジン1本 ナス1個 ピーマン2個
オクラ4本 シメジ1/4株 ローリエ1枚 塩・コショウ少々 砂糖小さじ2
サラダ油大さじ1 水450cc
無印タイカレー グリーンの中身。
ココナッツミルクパウダーとグリーンカレーペースト、カフェアライムリーフ、フィッシュソース(おそらくナムプラー)が入っています。298円！
作り方
1. ナスは半分に切って皮を剥き、塩を振ってキッチンペーパーでくるんでアク抜きする。
オクラは塩で揉んで表面の毛を取ったら、熱湯で2分ゆでておく。
ピーマン(自家製なので小さめです^^;)は半分に切って種を取り除く。
シメジは石突きを切り落として小分けしておく。
2. 圧力鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を塩・コショウして焼く。
鶏肉に焦げ目が付いたら水450ccを加え、縦2等分したニンジン、ローリエを入れて
フタをして火にかけ、圧がかかったら5分煮込む。
3. 5分たったら火を止めて自然減圧し、フタを開けてアクを取り除く。
ココナッツミルクを混ぜる(よく混ざるようにスープだけ取りだして混ぜました)。
4.5. グリーンカレーペーストも入れてよく混ぜ、一煮立ちしたら砂糖を溶かし。。。
6. 。。。付属のカフェアライムリーフを入れて5分ほど弱火で煮込む。
7. シメジを入れて1分ほど火を通す。
8. ナス、オクラ、ピーマンはフライパンで焼いておく。
9. 最後に付属のフィッシュソースを混ぜたら出来上がり。
ご飯とは別盛りで皿に盛る。。。と書いてある(^^;
ルウは確かに激辛！水か麦茶はたっぷり準備した方がイイでしょう！
野菜、特にナスをルウと一緒に煮込まなかったおかげでマイルドに食することができました。
なかなか本格的な味わいのグリーンカレーが簡単にできていいな〜、コレ(*^_^*)
↑↑↑いつもありがとうございます！
できましたら今日もポチッとヨロシクお願いしますm(__)m
- by
- at 18:09
comments
こんばんは～。
タイ風カレーはマコトが大好き！
ココナッツミルクやナンプラーに執着するところを見ると
前世はタイ人だな、と思います。（笑）
ここ数年の暑い夏、タイ料理のスパイスが美味しそうに思える！
暑い国の人はそれなりのモノを食べないと元気に生活できない、
という結論に至っております。（我が家限定だけど…汗）
無印のグリーンカレーも、こんなに丁寧に作ると、もっと、もっと美味しいのでしょうね〜♪
見るからに、旨そう〜
写真の撮り方も、おいしそう〜♪
調味料を入れながら、片手でパシャ！なのかしら？
私には出来ない技です。
指をくわえて、写真を見るのみですよ★
こんばんは
ナンプラーですか
味の深みがでそうですね
無印のこれ、私も買ったことあったけど
こんなにおいしそうにはならなかった…。
美味しく作ろうとその心が一番ですかね…。
愛情不足だった気がします。
ようやく疲れが出てきました(-_-;)
おはようございます
わぁ～♪ グリーンカレーを選ぶKayo-P
素敵！！
たくさんの汗をかきながら食べるグリーンカレー
TWINSさんの写真がプラスになって、もう最高＼(^o^)／
無印良品に行ってきます♪
無印か～～近所にないな～
BPかな？
梅ちゃんちのグリーンカレー（オムレツの上にかかってる）
おいしかったな～～また食べたくなりましたて。
おはようございます ＴＷＩＮＳさん
そんなに辛いのですか？
そう言われると食べたくなりますね
無印良品、どこにあったかな・・・
＞いづみや女将さん
おはようございます。
＞前世はタイ人だな、と思います。（笑）
マコトさんなら
現地に行っても違和感なさそう(*^_^*)
＞暑い国の人はそれなりのモノを食べないと元気に生活できない、
もっともな結論！
冷たい麺類もいいけど
やっぱりエネルギーはこっちだよね(^^)
＞さと犬（ケン）さん
おはようございます。
＞無印のグリーンカレーも、こんなに丁寧に作ると、
いや〜、さほど丁寧ってこともなく、
裏書きの作り方も一部無視してます(^^;
＞調味料を入れながら、片手でパシャ！なのかしら？
ウチのスタッフがおりまして。。。
持ち上げ等は手伝ってもらってます(^^)
＞伯爵様
おはようございます。
＞ナンプラーですか
多分そうだと思います。
コレだけだととても食えないッスけどね(^^;
＞まささん
おはようございます。
＞こんなにおいしそうにはならなかった…。
でもきっと味は同じ。。。(^^)
＞美味しく作ろうとその心が一番ですかね…。
どっちかって言うと
「おいしそうに見えるように作る」が正解かも(^^;
＞ようやく疲れが出てきました(-_-;)
お疲れさまでした！
写真、楽しみにしてます！！
＞吉野聡建築設計室さん
おはようございます。
＞たくさんの汗をかきながら食べるグリーンカレー
至近距離に扇風機を置いて
首にタオルを巻いて。。。
そんな感じです(^^;
＞無印良品に行ってきます♪
かなりの種類のカレーがあるようです！
＞たぬちゃんさん
おはようございます。
＞無印か～～近所にないな～
ジャスコ青山店には
入ってないんですね。。。
＞梅ちゃんちのグリーンカレー（オムレツの上にかかってる）
おいしかったな～～また食べたくなりましたて。
写真、覚えてますよ〜
インパクトありますよね！
次回行ったらそれかな(^^)
＞木仙人さん
おはようございます。
＞そんなに辛いのですか？
はい！
その辛さは一部ネット上でも
議論されてるようです(^^)
＞そう言われると食べたくなりますね
試してみてください！
TWINSさん
こんにちは！
タイカレーって今年の1月に行った時に食べたような・・^^;
こういのをグリーンカレーというのですね！
超辛・・・いいですねぇ＼(^o^)／
ポチッ！
＞溶射屋さん
おはようございます。
＞こういのをグリーンカレーというのですね！
ココナッツミルクが入ってるので白っぽいですが
やや緑がかってます。
もっと緑なのもありますよ(^^)
＞超辛・・・いいですねぇ＼(^o^)／
溶射屋さんはツボだと思います！！
こんにちは
興味深々。なるほど～お勧めですね。さっそく買ってこなくちゃ。ココナツミルクを使ったお料理展開いいなーと思っていた矢先でした。
TWINSさんに良く似たご仁をFacebookにて拝見。
あらま、お兄様。
こんにちわ~♪
無印良品もTWINSさんの手にかかると高級料理にヘンシ~ン♪ めっちゃソソられます。(*^_^*)
でも、辛党のTWINSさんが激辛っていうくらいだから、食べるならソートー覚悟が必要みたいっすね。(^_^;)
こんにちは
ここまでの激辛は食べられないと思うのですが
美味しそうです(*ﾟ∀ﾟ)。
作っている過程の写真を見ていると
カレーの香りもしてくるような気がします＼(^o^)／
野菜の焼き加減も最高ですね♪
テンション上がります☆彡
というわけで、今日は玄米のリゾットにチャレンジします♪
ご無沙汰振りです。
グリーンカレーに反応しちゃいました。
これ家にもあります！！妻はココナッツミルクが苦手らしいので、次男坊と二人の時に作ろう（＾＾；
野菜など真似して綺麗に作りたいですが・・・・何故か、ピーマン今一、茄子＆オクラ大の苦手なんで困った（＾＾；
ところで、そんなに激辛なんですか？以前東港（現、新発田）の何とかってお店で食べた時は結構優しい味だった様な記憶が。
次男坊は辛いの苦手だから。オイラが一人で全部食べる羽目になりそうな予感・・・・
＞ティンカーベルさん
こんにちは〜
＞ココナツミルクを使ったお料理展開いいなーと思っていた矢先でした。
また何か新しいアイディアが
閃いたんじゃないですか？(^^)
＞TWINSさんに良く似たご仁をFacebookにて拝見。
そーです！
リクエストしてあげてください(^^;
＞サンクリーン塩尻さん
北ちゃんこんにちは〜〜〜♪
＞無印良品もTWINSさんの手にかかると高級料理にヘンシ~ン♪
いやいや、あくまでもB級グルメだよ(^^)
＞辛党のTWINSさんが激辛っていうくらいだから、
辛党ではあるけれど、
溶射屋さんほどじゃないと思う(^^;
＞甲州市学習塾のこばやしさん
こんにちは〜
＞ここまでの激辛は食べられないと思うのですが
辛いの苦手って言ってましたね(^^;
＞野菜の焼き加減も最高ですね♪
写真的にはこの焼き加減が
大きなポイントです！
＞今日は玄米のリゾットにチャレンジします♪
きっとおいしくできることでしょう(*^^)v
＞Tomさん
こんにちは〜
＞グリーンカレーに反応しちゃいました。
ツボでしたか。。。(*^_^*)
＞何故か、ピーマン今一、茄子＆オクラ大の苦手なんで困った（＾＾；
この3種、私もけっこう苦手だったんです！
自分で調理するようになったらなぜか克服しました(^^)
＞ところで、そんなに激辛なんですか？
激辛ですね〜
もっともお店の◯◯倍カレーとかよりは
マイルドかもしれませんが。。。(^^;
TWINSさん、こんばんは！
昨日は大変ご迷惑をおかけしました…
グリーンカレー、いいですね^-^
スーパーに行くとレトルトのものがあるので良く買ってしまいます（笑）
でもお家で作ると香りが違うんだろうな♪
近くに無印がないのが残念です^^;
こんにちは！
噂は自分で試してみるのが一番！
でもカレーの激辛は苦手なので私には無理そうです。苦笑
別で用意した野菜たちと、たっぷりのサラダが辛さを中和してくれそうですね。
＞新潟スイーツ・ナカシマさん
こんばんは〜
＞昨日は大変ご迷惑をおかけしました…
誰にでもミスはあるので大丈夫でしょう！
事前に放送日がわかるとイイですね(^^)
＞スーパーに行くとレトルトのものがあるので良く買ってしまいます（笑）
それは見たことがないような。。。
今度カレーコーナーよく見てみようっと！
＞近くに無印がないのが残念です^^;
もちろん阿賀野市にもないですが、
新潟まで20分で行けるのでいつでも買えます(*^^)v
＞モルタル・マジックさん
こんばんは〜
＞でもカレーの激辛は苦手なので私には無理そうです。苦笑
激辛は苦手でしたか〜
子どもの頃は誰でも苦手、
どこでOKな人と苦手な人が別れるんでしょうね〜？(^^)
＞別で用意した野菜たちと、たっぷりのサラダが辛さを中和してくれそうですね。
激辛と聞いていたので別野菜、
正解でした(*^^)v
こんばんは。
＞激辛すぎてとても食えない人もいるというウワサ
そうなんですか！
辛いのは苦手ですが、そそられます。（＾＾）
＞野菜、特にナスをルウと一緒に煮込まなかった
付け合せの野菜が、カレーの魅力を倍加していますね。（涎）
＞昆布巻きのうおぬま屋店長さん
こんばんは〜
＞辛いのは苦手ですが、そそられます。（＾＾）
辛さも酒も、
鍛えることが出来ると思いますよ(^^;
＞付け合せの野菜が、カレーの魅力を倍加していますね。（涎）
何となく並べた盛りつけ、
ウケはよかったようです(*^_^*)