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2014年06月16日

グリルローストチキン

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なんか、超久々にレシピ撮りしました(^^;
電子レンジのグリル機能を使うんですが、耐熱皿に入れて焼くだけのお手軽メニューで、味の方はもうバツグンです(*^^)v

庭のローズマリー、タイム、オレガノを適当に入れて風味を付けました。
*画像はクリックするとfrickrに飛びますが、大きな写真でご覧になれます。
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材料【2人前】
 鶏モモ肉・・・・・・200g×2枚
 新ジャガ・・・・・・6個
 ソラマメ・・・・・・鞘ごと4本
 ハーブ・・・・・・・適量
 塩・コショウ・・・・適量
 オリーブオイル・・・大さじ1
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 1.鶏モモ肉は、余分な皮を切り落として皮には穴を空け、身の厚い部分には包丁で切れ目
   を入れる。
   両面に塩・コショウを振る。

 2.耐熱皿に1の鶏肉、洗ったジャガイモとソラマメを入れ、全体に軽く塩コショウし、
   ハーブを入れてオリーブオイルをかける。
   グリル(焼き加減中)で30〜40分焼いて出来上がり。
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こんな感じでいい感じに焦げ目がつくけば出来上がりです。
ハーブが黒焦げになっちゃったんで、肉の下に敷いた方がイイかもしれませんね(^^;
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電子レンジではグリル機能ってあんまり使わないかもしれませんが、ボタンひとつで余熱もいらずオーブン機能よりはるかにお手軽です!
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グリル焼きした肉は、フライパンで焼いたのとは食感が全然違います。
鶏肉は、KFCのチキンのような柔らかさになりますよ。
グリル機能付きレンジをお持ちの方は是非お試しを!!(*^_^*)
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comments

グリルローストチキン
素敵なローストチキン
おいしそう です
素敵菜レシピうれしいです

こんにちは!

お肉もふっくら、余分な肉汁の流出を防いでくれそうですね♪
旬のえんどう豆も美味しそう!

TWINSさん、こんばんは!
そら豆のこげ具合にじゃがいもも最高^^
でも一番はやっぱりローストチキンが^-^
ハーブの香りもとっても良さそうですね*^-^*

おはようございます。

TWINSさんの久々の料理ブログ!!
う~ん♪ 写真も料理も最高★
スペシャルです(^^)

TWINSさん

こんばんは!

お肉の表面のカリカリしているところがたまりません^_^;

それを口に入れた時の食感が、口の中に広がっています。

あ~、お腹減った~!!^_^;

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