サイト内検索


2014年12月14日

宮崎牛A5ランク モモ切り落としの焼きしゃぶ

1214miyazakiwagyu01
昨日に引き続きフルサワさんからのご依頼。
宮崎牛A5ランクのモモ切り落とし。
モモ肉でこのサシの入りようはサスガA5としか言いようがありませんねぇ〜

料理は『焼きしゃぶ』でとのこと。。。

『焼きしゃぶって何?』状態の私はネットで検索!
すると、何のことはない鉄板焼きで卵に付けて食べる、とゆーことがわかりました!(^^;

しかし、ビジュアル的には肉をタレに浸して焼くと肉の色がわかりにくくなっちゃうよな〜ってことで、フツーに鉄板焼きにしました(^^;
焼きしゃぶを是非食べてみたいって方は、甘めのタレに浸したヤツを焼いて、卵付けて食べて下さいね!
*画像はクリックするとfrickrに飛びますが、大きな写真でご覧になれます。
1214miyazakiwagyu02
材料はお好きな野菜を切って。
鉄板焼きってあとはタレや薬味を用意すれば、支度がカンタンでいいですね〜
お正月のおせちに飽きたら、ソッコー作れちゃってしかもゼータク感、おめでたい感のあるコレ、いいかもしれません!

でも、切り落としってけっこう肉が薄いので、焼くにはどうなんだろうって心配してました。
私がよく買ってくるセールの黒毛和牛切り落としは、焼くとけっこう縮んじゃうから。。。
1214miyazakiwagyu03
ところがこの宮崎牛は、思ったほどは全然縮まらず旨味がスゴイ!
そして食べ応えのある食感!(決して固いわけではないのに『食べた〜』感がある)
ホント、表30秒、裏返して10秒くらいの焼き時間でバクバクいけちゃいます!
1214miyazakiwagyu04
塩・コショウだけでも十分おいしいので、タレはちょっとね!
野菜もいっぱい食べましょう(*^_^*)
1213beafriceball
おまけのシソ肉バター丼。
この牛肉をゲットしたら是非試していただきたい一品。

レシピは。。。
材料【2人前】
 宮崎牛モモ切り落とし・・250g
 しそ・・・・・・・・・・80枚
 バター(無塩)・・・・・20g
 塩・コショウ・・・・・・少々
 醤油・・・・・・・・・・大さじ1
 白ゴマ・・・・・・・・・適量

作り方
 フライパンを熱してバター10gを溶かし、モモ切り落としを入れる。
 すぐに千切ったしそを入れてサッと炒め、塩・コショウし、残りのバターと醤油を入れて
 よく混ぜ合わせる。
 丼にご飯を盛ってその上にバター醤油のタレごとのせてゴマを振り、出来上がり!
人気ブログランキングへ
↑↑↑いつもありがとうございます!
できましたら今日もポチッとヨロシクお願いしますm(__)m
******************************

宮崎牛各種お求めは
日南海岸黒潮市場
http://www.kurosioitiba.com/

日南海岸黒潮市場フルサワさんのブログ
http://kurosioitiba.com/blog2/

******************************

「売れる」ホームページの商品写真撮影と作成|TWINS WEB PHOTO
http://t-webphoto.com/

******************************

trackbacks

trackbackURL:

comments

おはようございます。

文句なしの宮崎牛A5ランクのモモ切り落とし!!
焼肉の香りまで感じるような写真♪
全てに参った!!!
パーフェクトです(^^)

おはようございます。

文句なしの宮崎牛A5ランクのモモ切り落とし!!
焼肉の香りまで感じるような写真♪
全てに参った!!!
パーフェクトです(^^)

こんにちは!

きゃー!久々のシソ肉バター丼!!!
ほっかほかご飯にしみこむ肉汁がたまりませんね。画面から極上の美味しさが伝わってきます。

TWINSさん

こんばんは!

昨日のモツ鍋が良かったなぁ~!!(^^)

冬はやっぱり熱いものがおいしいです。

これはこれでご飯が進む君になりますね♪

ポチッ!

TWINSさん、こんばんは!
これはとってもおいしそうでヤバイです^^
ご飯ともあうでしょうね♪
A5のお肉やばすぎます^-^

長谷部さん

おはようございます!

ブログランキンぐ「ポチッ!」としておきますね(^^)

TWINSさん

おはようございます!

今年もTWINSさんには大変にお世話になり、誠にありがとうございます。

今年もよろしくお願いします(^^)

貴社の益々のご発展を心よりお祈りしております。

人気ブログランキング ポチッ!

TWINSさん、明けましておめでとうございます!

今年もよろしくお願いいたします。

宮崎和牛ホルモンの串焼き、あるいはバーベキュー、御都合のよい時にお送りしますので、よろしくお願いいたします。

生にんにくの収穫の頃なら5月連休明けでしょうか?

それではまた、失礼します^^

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
湯気の立ち方がいい感じですね。

TWINSさん

おはようございます!

今日もよろしくお願いします(^^)

ポチッ!

TWINSさん

おはようございます!

人気ブログランキングチェックしたら65位なんですね!

応援しますよ~

ポチッ!

TWINSさん

おはようございます!

ポチッ!

comment form
comment form

最近のエントリー

  1. 鶏たけのこご飯
  2. 3月26日ご結婚のお二人 2016 五十嵐邸 -結- NEXT21
  3. シンガポールチキンライスをアレンジしてみた(^^)
  4. 2月27日ご結婚のお二人 2016
  5. 宮崎完熟きんかんとスパークリング
  6. 2月20日ご結婚のお二人 2016
  7. 1月10日ご結婚のお二人 2016
  8. 10月12日ご結婚のお二人 2015
  9. 10月11日ご結婚のお二人 2015 スワンレイクブルワリー
  10. 10月10日ご結婚のお二人 2015 スワンレイクブルワリー
  • Powered by
    movabletype_banner.gif
  • Template by drblog.gif
  • Server by moover_banner.gif