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2015年04月09日

ステーキピラフ

いつものお買い得黒毛和牛でステーキピラフです。
写真は2枚だけ(^^;

ピラフはご飯にタマネギだけを入れてバリカタに炊いて、炊きあがってからいろいろ混ぜるスンポーですがけっこうイケます!
*画像はクリックするとfrickrに飛びますが、大きな写真でご覧になれます。
15apr9steakpilaf01
材料【2人前】
 黒毛和牛・・・・・・300g(焼き肉用カタマリ)
 にんにく・・・・・・1/2カケ
 フライドガーリック・適量
 バター・・・・・・・5g
 醤油・・・・・・・・大さじ2
 塩・コショウ・・・・少々

ピラフ
 米・・・・・・・・・1合
 水・・・・・・・・・200cc(通常の1合分より少な目)
 タマネギ・・・・・・1/2個
 マジックソルト・・・小さじ1・・・*
 無塩バター・・・・・10g・・・・・*
 パセリ・・・・・・・適量・・・・・*
 フライドガーリック・1カケ分

作り方
 1.ご飯はタマネギのみじん切りを入れて硬めに炊く。
   炊きあがったら*を入れて混ぜる。
   注:パセリは洗って水分をよく取り、800Wのレンジで2分、ドライパセリになります。

 2.牛肉は塩・コショウして表面をハードに焼き、弱火にしてフタをし好みの焼き加減に焼く。
   焼き上がったらクラッシュしたにんにくを入れ、香りが出て来たらバターを入れ、
   溶けたら醤油を入れて一煮立ちさせてソースにする。
15apr9steakpilaf02
阿賀野市のS精肉店は毎月第2第4土日が特売日で、たいてい黒毛和牛が安くなってます。
この肉も300円/gというリーズナブルなお値段で売られてるので、1人前500円(おかずのみ)程度で時々リッチな気分になる昼ご飯を食しております(*^_^*)
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comments

こんばんは^^

>ご飯はタマネギのみじん切りを入れて硬めに炊く。

これはいい考えですね^^

>バリカタに炊いて

浸し時間10分位で、早炊きでいいんでしょうか?

おはようございます。

この超レアに焼かれた黒毛和牛!!
キラキラ輝いています♪
品質の良さ・旨さ・満足度。
全てにおいてスペシャルです(^^)

TWINSさん

おはようございます!

なんかとってもおいしそうじゃぁないですか(^^)

文章を読んでも写真見てもおいしそうだということが伝わってきます♪

ポチッ!

こんにちは!

すごく美味しそう~!もうお腹が限界です。。。

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