2011年06月20日
マンゴーのジェラート
日南海岸黒潮市場のフルサワさんから、前回は最高級マンゴー2Lを、依頼を受けて撮影しましたが、今回『4Lが格安で出せるよ〜(^^)』と連絡をいただきお取り寄せしました!
そして、前回はやりたいと思いつつ、もったいなくてできなかったマンゴーのジェラートにトライしてみました(^^)
材料【約8個分】
マンゴー4L1玉 *A[生クリーム100cc 牛乳50cc ハチミツ大さじ1] ミント適量
作り方
1. マンゴーを3枚におろす切り方はこちらをどうぞ→マンゴーの切り方
種のまわりの果肉も取り、皮に付いてるのもスプーンでこそげて取る。
冷凍庫に2時間ほど入れてある程度凍らせる。
2. 凍らせたマンゴーと*Aをミキサーに入れて1分ほど粉砕すれば出来上がり!
ただし、凍らせ方がちょっと甘かったのか、この後ホーローのタッパーに移して
1時間ほど再度冷凍庫に入れました(^^;
ほぼマンゴー100%のジェラート。
カンタンに原価を計算するとこれ1杯が260円ちょっと(◎-◎;)
お店で出すとすると800円は下らないかな〜
『ゴチになります』に出てくるような高級店じゃないと食べられないかもしれませんね〜(^^;
それにしても、形容しがたいくらいのウマさです!
マンゴー好きな方には絶対にオススメ!!
*明日はブログをお休みします。。。たぶん(^^;
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- at 18:08
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